Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Name: Kuřecí řízek na smetaně se žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 prsní řízky; 1 lžíce oleje na smažení; 1 lžíce másla; 1 lžička adžika koření; 1/2 lžičky sladké papriky; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; mouka hladká na poprášení masa; Na omáčku:; 3-4 větší žampiony; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml kuřecího vývaru; 100 ml smetany ke šlehání; sůl dle chuti; podle potřeby studené máslo; nať z bulvy fenyklu nebo petrželku

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 335 kJ / 558 kcal
Bílkoviny	4,69 g
Tuky	55,12 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	126 mg
Sodík	253 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	10,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z každého kuřecího prsa uděláme dva plátky, které osolíme a okořeníme. V hlubší pánvi zahřejeme olej
s máslem a plátky lehce poprášené moukou opečeme z obou stran. Krok 2: Maso opečené dozlatova vyndáme stranou a na výpeku orestujeme žampiony, nakrájené na silnější plátky. Krok 3: V kuřecím vývaru vidličkou rozkvedláme hořčici, nalijeme do pánve a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, převaříme a přilijeme smetanu pokojové teploty. Krok 4: Vrátíme maso a vše prohřejeme. Pokud je potřeba, zahustíme omáčku vychlazeným máslem, přidávaným po malých kostičkách. Krok 5: Podáváme s těstovinami nebo bramborou a natrhanou voňavou natí fenyklu nebo nasekanou petrželkou.

Z každého kuřecího prsa uděláme dva plátky, které osolíme a okořeníme. V hlubší pánvi zahřejeme olej
s máslem a plátky lehce poprášené moukou opečeme z obou stran.
Maso opečené dozlatova vyndáme stranou a na výpeku orestujeme žampiony, nakrájené na silnější plátky.
V kuřecím vývaru vidličkou rozkvedláme hořčici, nalijeme do pánve a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, převaříme a přilijeme smetanu pokojové teploty.
Vrátíme maso a vše prohřejeme. Pokud je potřeba, zahustíme omáčku vychlazeným máslem, přidávaným po malých kostičkách.
Podáváme s těstovinami nebo bramborou a natrhanou voňavou natí fenyklu nebo nasekanou petrželkou.

TIP: Jak správně uvařit těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nn1E

Kuřecí stehenní řízky se žampiony na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí řízek se sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kokronilla

Řízek v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Yvona 23 min

Krkovička na smetaně se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Halušky se žampiony a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Hlíva se žampiony na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Řezy dvou barev s meruňkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nn1E

Náhodný recept

Mlska k telce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Carovka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový chlebíček bez vajec

Přidáno před 22 minutami

Krůtí roláda s okurkou

Přidáno před 11 hodinami

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 17 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 19 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 19 hodinami

Dlabaný jablečný dortík

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 28. 2. 2022 09:21

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

Kuřecí stehna na hlávkovém zelí: Udělejte skvělý oběd či večeři s chlebem i bez něj Hodnocení 47×

Kuřecí stehna na hlávkovém zelí: Udělejte skvělý oběd či večeři s chlebem i bez něj

Retro okénko: Luxusní bonboniéry jako Orient dezert či Maryša stávaly kolem 40 Kčs a mívaly tři patra

Jak dlouho vydrží vlašské ořechy? V ideálním prostředí až do příští sklizně a zařídíte ho i v paneláku

Osm rychlých a snadných tipů, jak zahustit guláš. Takhle bude chutnat líp než v hospodě

Jak na prešporské řízky: Šťavnatý a křehký klenot slovenské kuchyně voní česnekem a bylinkami

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 40×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvová bábovka Videorecept

hoskova před 1 hodinou

Kořeněná černá čočka s mrkví

Praevka před 2 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Kajkajak před 10 hodinami

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Standa67 před 16 hodinami

Cuketová buchta

Janet.P před 17 hodinami

Jednoduché punčové řezy

AdyCha před 18 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

krrkk před 19 hodinami

Suroviny:
prsní řízek, olej, máslo, koření adžika, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, mouka hladká, žampióny, hořčice plnotučná, vývar kuřecí, smetana ke šlehání, sůl, máslo, fenykl

Kuřecí řízek na smetaně se žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti