Bami Goreng

Postup přípravy

1. Nakrájíme zeleninu - mrkev na tenké nudličky, pak choi na proužky, jarní cibulku na kolečka, česnek nahrubo nasekat a chilli papričky najemno nasekat. Cibuli rozdělíme - jednu nakrájíme na kostičky a do hněda vypražíme (použijeme na dozdobení), a druhou na půlkolečka. Vejce rozšleháme vidličkou.
2. Rozpálíme velkou pánev (wok) a vylijeme na ni vejce, přidáme krevety a chvíli opečeme. Přidáme nasekaný česnek a promícháme, přidáme Tandoori pastu společně s chilli a opět promícháme. Dále přidáme mrkev, jarní cibulku, cibuli a pak choi, zalijeme rybí omáčkou a promícháme, dále přidáme vařené rýžové nudle a dle chuti sójové omáčky. Podle chuti dosolíme, ale pozor - rybí omáčka bývá dost slaná. Chvíli opékáme a máme hotovo.
3. Nandáme hotové jídlo do misek, dozdobíme mletým bílím pepřem, lístky pak choi zelí a posypeme vypraženou cibulkou.

   TIP Čínské recepty - jak vařit po čínsku