Holandský řízek pečený s bramborami
Klasické šťavnaté holandské řízky z mletého masa a sýra připravíme ve zdravější variantě bez smažení. Společně s nimi upečeme v jednom pekáčku i brambory a zeleninu, takže vznikne kompletní oběd s minimem práce.
Suroviny pro 4 porce
Pekáč nebo plech o velikosti 30 × 40 cm.
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 294 kJ / 2 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,40 g |
| Tuky | 219,75 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 1,23 g |
| Sůl | 2,85 g |
| Sacharidy | 8,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso promícháme se smetanou, solí a pepřem. Směs důkladně propracujeme, zakryjeme a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Druhý den do směsi vmícháme strouhanou goudu a podle chuti i nasekanou petrželku. Vytvarujeme čtyři řízky a obalíme je v trojobalu. Podle potřeby můžeme obalování zopakovat.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Připravíme si větší pekáč nebo plech.
Krok 4: Brambory, cuketu, papriku omyjeme. Cibuli oloupeme a také opláchneme.
Krok 5: Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Cuketu nakrájíme na větší kousky, kapii na proužky a cibuli na měsíčky.
Krok 6: Zeleninu rozložíme do pekáče nebo plechu, osolíme, opepříme, ochutíme oblíbeným kořením nebo bylinkami a zakápneme olejem. Mezi zeleninou vytvoříme místo pro připravené řízky a řízky přidáme k zelenině.
Krok 7: Řízky potřeme olejem smíchaným s mletou červenou paprikou.
Krok 8: Pekáč nebo plech vložíme do trouby a pečeme při 200 °C 20 minut.
Krok 9: Po 20 minutách zeleninu promícháme, řízky obrátíme, znovu je lehce potřeme paprikovým olejem a pečeme dalších 15–20 minut dozlatova.
Krok 10: Podáváme ihned po upečení společně s opečenými bramborami a zeleninou.
Zveřejněno 30. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský řízek pečený s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADq1l
Moje poznámka
Holandský řízek pečený s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADq1l
Nejnovější recepty
Srdce na houbách
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohový tunel
Přidáno před 5 hodinami
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 6 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Palačinky s lesní náplní
Přidáno před 8 hodinami
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová bábovka s mákem.
lecho před 46 minutami
Rychlá bábovka
Lucie1001 před 55 minutami
Kvasnicová polévka
magdalenka před 2 hodinami
Květák na smetaně
magdalenka před 2 hodinami
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 3 hodinami
Houbovka od babičky
Eliskaryt před 3 hodinami
Křehké majonézové miniřízečky
kyti1 před 4 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Jirka127 před 4 hodinami
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
kyti1 před 5 hodinami
Kuřecí minutka s pórkem a sýrem
kyti1 před 5 hodinami
Suroviny:
bůček,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
sýr gouda,
petrželka,
mouka polohrubá,
vejce,
strouhanka,
olej,
paprika sušená sladká,
brambory,
cuketa,
paprika čerstvá červená,
cibule červená,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
bylinky,
olej
Komentáře (5)