Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Name: Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší mrkev; 1 petržel; 2 plátky celeru z bulvy; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 větší brambora; 3 plátky dýně hokaido; 0,5 malé cukety; 1 lžíce sádla; sůl; čerstvě mletý pepř; libeček (nebo petrželka); Dále:; 12-15 růžiček kapusty; anglická slanina

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 118 kJ / 267 kcal
Bílkoviny	4,44 g
Tuky	15,30 g
Vláknina	10,69 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat. Krok 2: V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme. Krok 4: Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat.
Růžičková kapusta v naší kuchyni
V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem.
Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme.
Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Recepty na podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tom Beyk 120 min

Žampionová krémová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zeleninová polévka s kapustičkami a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 50 min

Opečený chleba se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 50 min

Kotlety s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Dýně
Kapusta
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Náhodný recept

Vepřová panenka s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Johanka128 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové kuličky

Přidáno před 4 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 5 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 6 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 7 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 9 hodinami

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 1. 10. 2022 06:38

Přečtěte si

Šéfkuchař Pražského hradu prozradil originální recept na Masarykovo cukroví: Je lahodné a snadné, zvládne ho každý, říká

Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy Hodnocení 10×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zeleninové rizoto s bulgurem

Ongbac3 před 4 minutami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

veronika_straka před 2 hodinami

Matcha kuličky

veronika_straka před 2 hodinami

Polévka s drožďovými noky

Kajkajak před 2 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Tunislav před 3 hodinami

Ořechové úly Videorecept

Ořechové úly

Panova před 3 hodinami

Makové koláčky s povidly - cukroví

Panova před 3 hodinami

Čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní Videorecept

Čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní

Panova před 3 hodinami

Žloutkové dortíčky

Panova před 3 hodinami

Kakaové s ořechovou náplní

Panova před 3 hodinami

Suroviny:
mrkev, petržel, celer, celer řapíkatý, cibule, česnek, brambory, dýně hokkaido, cuketa, sádlo, sůl, pepř mletý, libeček, kapusta, slanina anglická

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

8 foto Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

8 foto
Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl