Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mátový sirup (i pro diabetiky)

Domácí mátový sirup můžeme použít do minerálky, vody i do čaje. V létě s ledem nádherně osvěží, v zimních pliskanicích je skvělým pomocníkem při nachlazení, kašli, či bronchitidě. S vhodně použitým sladidlem ho mohou i diabetici.

Hodnocení receptu je 5,0 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba louhování

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba louhování)

Mátový sirup (i pro diabetiky)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 790 kJ /
3 057 kcal
Bílkoviny0,28 g
Tuky0,00 g
Vláknina14,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy757,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mátu i s květy vložíme do vhodné nádoby, zalijeme převařenou, ale ne vroucí vodou (zničily by se látky v mátě), spíš teplou, vlažnou, ale zas ne úplně studenou, ve které jsme rozmíchali cukr s kyselinou citronovou. Bylinka se v teplejší vodě lépe vylouhuje. Krok 2: Při občasném zamíchání necháme 2 dny vylouhovat (není třeba v lednici, ale také ne na přímém slunci). Krok 3: Pak přecedíme a hotový sirup necháme v lednici. Krok 4: Lze i sterilovat při 85 °C asi 15 minut. Pokud budeme sterilovat, můžeme přidat před sterilací lžičku konzervačního prostředku (není nezbytně nutný).

TIP: Jak na bylinné sirupy

Zveřejněno 15. 8. 2009

Poznámka autorky spagetka

Samozřejmě čím víc máty, tím lépe, toto je základní množství suroviny na litr vody, méně určitě ne.

Na fotce je teprve dnes (v den psaní receptu) čerstvě připravovaný sirup.

V tomto receptu je ideální využít stonky i květy, pokud sušíme nebo mrazíme jen listy.

Na fotce vidíte, že 70 g stonků je opravdu málo, protože dost váží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (100× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mátový sirup (i pro diabetiky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0ml

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mátový sirup (i pro diabetiky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0ml

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

spagetka spagetka 8. 7. 2015 10:50
Severinka: Miru, moc děkuju za fotky :-K:-K Jsem ráda, že chutná :yes::yes::yes:. Máš pravdu s tím ledem. Jinak s alkoholem jsem to nepila, ale proč ne. Taky se na něj opět chystám.

Severinka Severinka 8. 7. 2015 10:41
Hotovo, sirup slitý, přidala jesem Ti 2 fotky, je to mocinky dobré jen to chce hodně ledu a taky panáka bílého rumu, ale ten kupovat nebudu, myslím, že stejnou funkci bude mít fernet citrus;-);-):-D:-D:-D:-D zatím to ale piju bez alkoholu, v tomhle vedru, by to asi moc dobré nebylo:-D:-D:-D:-D

spagetka spagetka 6. 7. 2015 09:55
Severinka: Díky:-K Nebudeš litovat, nezapomeň přidat foto. Taky se na něj letos chystám ;-)

Severinka Severinka 6. 7. 2015 09:51
Jdu do toho, máty mám hafo, nasušený už taky plno, tak udělám tento tvůj sirup;-);-);-);-)

šiška 28. 5. 2014 19:25
šiška:...koukám na vaše nadšení ze sirupu. Já mám mátu druhý rok v truhlíku na balkoně a až letos mě napadlo, jestli by z toho šla udělat nějaká sodovka nebo sirup, tak jako z bezových květů. Už mám nachystané dvě sklenice a těším se až bude siroupek hotový. Dík za recept a Vaše rady. Ta stévie mě taky napadla, tak zkusím přidat.:-)

spagetka spagetka 9. 4. 2013 11:24
Helinča: Se stévií to lze udělat zcela určitě. Já v době, kdy jsem sem dávala ten recept, měla jen tu fruktozu pro diabetiky. Množství bych odhadla tak na 2 PL drobně nasekaných lístků, ale to vyzkoušej. Já taky chci letos poprvé zkusit stévii a část kyseliny citronové nahradit citronovou travou ;-);-)

Handule 9. 4. 2013 11:19
Helinča: akorát na to taky koukám, to by mě dost zajímalo, písněte mi na mail, díkes H.

Helinča 9. 4. 2013 11:10
Zdravím všechny, prosím poraďte - v receptu je napsáno i pro diabetiky - manželovi našli cukrovku, takže samozřejmě NE žadný cukr - neví někdo, jestli se to dá udělat i se Stevií? dík za každou radu

1974andrea 1974andrea 8. 6. 2012 08:44
Ladi, včera ráno jsem naložila mátu, udělala jsem z 1,5 dávky, víc máty jsem nesklidila:-/. Dala jsem tam hnědý cukr, takže to mám tmavé jako med. Krásně to tady voní;-). Až ji sliju, přidám ti foto;-)

spagetka spagetka 17. 6. 2011 14:06
1974andrea - určitě i s třtinovým cukrem a jinak - vodu určitě převářím (upřímně - vc dnešní době to asi jinak nejde) a může být zchladlá
Merylas - díííky :-K:-K:yes:

1974andrea 1974andrea 14. 6. 2011 13:30
Určitě vyzkouším,může se používat i na dochucení mojita. Určitě je možné ho připravit i z třtinového cukru,že? Chtěla jsem se zeptat,zda se máta zalévá již zchladlou vodou?Dělám tak i bezinky.

Merylas Merylas moderátorka 13. 6. 2011 21:14
spagetka: Tak jsem Ti přidala ještě jednu fotečku a jestli se mi ještě podaří tu sklenici vyfotit rovně, tak ty fotky vyměním:-)) Sirup je moc dobrý, podělila jsem i rodinu, aby ochutnali a budu přidělávat;-):yes: Díky za RCP a přidávám taky zasloužený bodík;-):yes:

spagetka spagetka 2. 6. 2011 18:19
Merylas:merylásku - potěšilas:-K mě a neboj, potěšíš i sebe a své blízké :-*:yes:

Merylas Merylas moderátorka 2. 6. 2011 18:13
spagetka: Špagetko, mám už naloženo 24 hodin a prozatím teda :yes:;-):-p Nechala jsem v hrnci a dobře překryla fólií. Přidala jsem Ti jedno foto, abys mi věřila:-)):-* a pak ještě určitě zhodnotím;-):-K

Hella Hella moderátorka 5. 9. 2010 14:49
Tak hotovo, už je to v lahvích. Zkoušela jsem oba zde uvedené sirupy a nedokážu říci, který je lepší. To ukáže čas, ale zatím jsou oba vynikající!

Hella Hella moderátorka 31. 8. 2010 18:02
Spagetko, to o tom mátovém plevelu jsem psala já - fotečku přidávám, aby kuchařinky věděli, jak máta venku roste. Babky kořenářky radí, že nejlepší je používat bylinky těsně před rozkvětem, to obsahují nejvíce silic. Ale o tom, jak je to s mátovým květem, já nic nevím. Ale bodík přidávám.

Betyna 31. 8. 2010 17:03
:yes: děkuji, mátlo mě to "pak", nějakou mátu tam ještě mám a pěkně kvete,tak to musím vyzkoušet, škoda že dnes tak prší, to se mi nechce lézt do záhonu.:-K

spagetka spagetka 31. 8. 2010 08:15
Bety - je to už srozumitelnější? Bez sterilace vydrží v lednici v pohodě řádově několik týdnů, já ale dělám několik litrů pro své okolí, raději něco steriluju něco daruju bez sterilace. Jinak letos jsem si poprvé ověřila, že konzervační prostředek až tak nutný není, vloni jsme si dala stranou 3 lahve, které jsem sterilovala bez něj a letos v březnu byly naprosto o.k., takže už ho letos nedávám.
Jinak ten prostředek dáš do sklenice před uzavřením a sterilací.
Už je to lepší k pochopení?;-)

Betyna 31. 8. 2010 07:53
Zaujal mě tento recept, ale trošku nerozumím postupu:
Pak přecedíme a buď necháme v lednici nebo můžeme i sterilovat při 85 °C asi 15 min - pak ještě přidáme konzervační prostředek dr. Oetkera. (hodí se, pokud máme větší množství hlavně máty).
Nevím jak přidat konzervační prostředek po sterilování :-? prosím o upřesnění a děkuji :-K

rendulka rendulka 24. 1. 2010 19:08
mátu mám jak plevel,tak uložím a vyzkouším.:-K

spagetka spagetka 24. 11. 2009 14:56
Gábi, mám ji taky přes zimu v květináči a taky se mi to stalo. Bylo mi řečeno, že máta musí na zimu být silná a dobře zakořeněná, aby vydržela a hlavně nesmí ofouknout a nesmíš ji moc přelévat nebo naopak vy schnout. Nejlépe v trochu chladnější místnosti a tak jednou za 3 týdny ji i malinko zkropit a dát slabounkou dávku hnojiva (fakt jen mírnou). Na jaře pak vrátit na záhonek, aby se znovu zrekreovala, nečekej ale žádný velký výnos, já mám 8 rostlinek ve 4 květináčích. Jo a při trhání použij radši nůž nebo nůžky a snaž se zachovat aspoň 1 pár lístků (radši 2].
Stejně mám i libeček takto a další, už si zvykly ...měla jsem i šalvěj, tu mi muž při úklidu omylem vysypal do popelnice....

Gabina 24. 11. 2009 14:49
Tak toto mi taky uniklo, ale už ukládám :yes: Chci se zeptat, mám mátu v květináči a už poněkolikáté se mi stalo, že mi začaly odspodu hnědnout a usychat lístky. Nevíš, co s tím :-?

spagetka spagetka 24. 11. 2009 09:07
Můžu jen doporučit, teď když jsme byli nachlazení, vyypili jsme v čaji další sklenici a musím říct, že příští rok musím udělat daleko víc, jen té máty mám strašný nedostatek ....

hafikov hafikov 24. 11. 2009 08:21
Jsem tu pouze pár dní a nestačím se nabažit, co je zde inspirace.Tuto určitě příští rok zkusím:yes::-))

zizala zizala moderátorka 23. 11. 2009 22:15
Teda, že jsem tohle neviděla dřív...ukládám pro příští rok:-p;-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 11. 2009 21:51
Śmankote, to jsem vůbec neviděla!!:yes::yes::yes::yes::yes:

pipre pipre 17. 8. 2009 17:50
Jejda, já nedala bodík! Už napravuji:-):yes:

Marta Marta 15. 8. 2009 20:00
Špagetko, tímto receptem jsi mi udělala velkou radost:-). Mátu mám, část mi teda manžel sejmul sekačkou, ale snad mi tam něco zbylo i na sirup. Ukládám a vyzkouším.

pipre pipre 15. 8. 2009 17:27
Také by se mi hodil mátový sirup :-) mátový čaj piju běžně a vůbec bylinkové čaje mám ráda a piju je léta, jen se musí umět správně míchat i dávkovat a správně používat. Asi mi nikdo neuvěří, ale já do 18 let snad ani nepila doma černý čaj. Maminka nám vařila čaje snad ze všech druhů bylin, ovoce a lesních plodů:-)..a také nás jimi léčila..Dávám bodík:yes:

spagetka spagetka 15. 8. 2009 13:49
Právě kvůli tomuto receptu pociťuji velký nedostatek máty a vím, že tu někdo psal, jak ho štve, že se mu máta množí jak plevel. Určitě tohle vyzkoušejte, já dělám pravidelně nejméně 10 litrů sirupu, něco pro sebe, jinak rozdám a jako lék v zimě je naprosto jedinečný. A i jako dárkem potěšíte. Jinak je skvělým základem pro mojito ;-);-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mata recepty, recepty z máty, šalvějový sirup za studena recept, šalvějový sirup recept, mátová šťáva, šalvěj sirup recept, recepty pro diabetiky, šalvejový sirup za studena, mata recept, domácí šalvějový sirup, recept na šalvějový sirup, stava z maty, recepty máta, zázvorový sirup za studena, domácí sirup ze šalvěje, recept na sirup ze šalvěje, sirup z šalvěje, šťáva z máty peprné recept, zázvorový sirup za studena recept, nápoje pro diabetiky

Suroviny:
máta, cukr krystal, kyselina citronová

Přidat fotografie receptu