Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Name: Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků hovězího zadního masa; 4 cibule; 1 palice česneku; 1 červená paprika; 1 lžička chilli pasty; 1 plechovka rajčat; 0,5 l piva; plnotučná hořčice; sádlo; sůl; 3-4 lžíce hladké mouky na zahuštění a obalení (podle potřeby); voda (podle potřeby)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

AndelaC

Snadný

Doba přípravy 380 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 370 min

380 min (10 min příprava + 370 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 734 kJ / 654 kcal
Bílkoviny	16,80 g
Tuky	2,33 g
Vláknina	32,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	128 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	108,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky naklepeme, osolíme, potřeme plnotučnou hořčicí a obalíme v mouce. Krok 2: V hrnci rozpustíme sádlo a maso na něm zprudka opečeme. V průběhu opékání maso zlehka posouváme, rádo se přichytne a pak se z něj loupe mouka. Když se to přece jen stane, nevadí. Na závěrečné chuti to nic nemění.
Opečené maso vyndáme. Krok 3: Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do výpeku a restujeme ji do růžova. Potom přidáme prolisovaný česnek a zlehka ho orestujeme. Nakonec přidáme papriku, také nakrájenou na kostičky. Vše ještě chvíli restujeme. Krok 4: K orestováné zelenině přidáme opečené maso, chilli pastu, rajčata, podlijeme pivem, osolíme a pomalý hrnec zapneme. Celkem "pomalíme" cca 6 hodin. Krok 5: Na závěr uděláme záklechtku z vody a mouky. Pokrm zahustíme, eventuálně dosolíme, necháme ještě provařit a podáváme. Krok 6: Vhodnou přílohou je rýže.

Plátky naklepeme, osolíme, potřeme plnotučnou hořčicí a obalíme v mouce.
V hrnci rozpustíme sádlo a maso na něm zprudka opečeme. V průběhu opékání maso zlehka posouváme, rádo se přichytne a pak se z něj loupe mouka. Když se to přece jen stane, nevadí. Na závěrečné chuti to nic nemění.
Opečené maso vyndáme.
Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do výpeku a restujeme ji do růžova. Potom přidáme prolisovaný česnek a zlehka ho orestujeme. Nakonec přidáme papriku, také nakrájenou na kostičky. Vše ještě chvíli restujeme.
TIP: Jak rychle oloupat cibuli
K orestováné zelenině přidáme opečené maso, chilli pastu, rajčata, podlijeme pivem, osolíme a pomalý hrnec zapneme. Celkem "pomalíme" cca 6 hodin.
Na závěr uděláme záklechtku z vody a mouky. Pokrm zahustíme, eventuálně dosolíme, necháme ještě provařit a podáváme.
Vhodnou přílohou je rýže.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qZo

Hovězí plátky na zelenině a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olinka5555 270 min

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 240 min

Hovězí závitky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LeninkaP 330 min

Hovězí plátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m

Hovězí plátky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja

Hovězí plátky na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Zobrazit více

Játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

AndelaC 45 min

Pečený králík s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

AndelaC 120 min

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

AndelaC

Českošpanělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndelaC 70 min

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC 95 min

Těstoviny se sušenými rajčaty a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

AndelaC 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qZo

Náhodný recept

Výborné bramborové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vaden 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (3)

AndelaC 23. 1. 2023 00:01

Merylas (moderátorka): aj aj. Samozřejmě nechává. Už mě tyhle detaily nějak vypadávají. Děkuji za upozornění. Už jsem to opravila.

Merylas moderátorka 14. 1. 2023 20:19

Chtěla bych se zeptat, po zahuštění záklechtkou se už pokrm nenechává provařit? Děkuji.

AndelaC přidala novou fotografii! 14. 1. 2023 08:45

Přečtěte si

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 194×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3501×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Velký test koláčů v Praze: Kde koupíte dobré koláčky za 36 Kč a kde excelentní koláče za 88 Kč? Tyhle podniky vedou!

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlíčky gyoza plněné mletým masem

Tomas21 před 13 minutami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Dreamer_Mike před 33 minutami

Vepřové pečené na cibuli

Adams-alena před 56 minutami

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený Videorecept

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený

davejlear před 1 hodinou

Kuřecí maso s houbami

Geressha před 1 hodinou

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce Videorecept

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

Geressha před 1 hodinou

Jednoduchá hermelínová pomazánka

ZboSy před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nika08 40 min

Vitacitový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lubik

Zimní fazolačka maďarská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 105 min

Pudinková buchta se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Veruncicka 115 min

Angreštová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 50 min

Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji