Kaťák s houbami
Tradiční katův šleh je jedním z mnoha oblíbených pokrmů v naší gastronomii. V této variantě "kaťáku" jsou přidány čerstvé houby a dodají mu tak úžasnou vůni a chuť. S bramboráčky bude tato směs dokonalým pokrmem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 686 kJ / 1 120 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,20 g |
| Tuky | 65,06 g |
| Vláknina | 8,16 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 543 mg |
| Sůl | 1,66 g |
| Sacharidy | 23,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Zakápneme lžící worcesteru, lžičkou Harissy a třemi lžícemi oleje. Promícháme a dáme do lednice na dvě hodiny. Klidně i více.
Krok 2: Polovinu cibule nakrájíme na proužky, zbytek nadrobno. Rozehřejeme sádlo s kmínem a orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Když zesklovatí přidáme česnek, houby, špetku soli a dusíme asi 10 minut.
Krok 3: Houby vytáhneme a do téže rozpálené pánve vsypeme maso a zprudka opečeme. Poté přidáme proužky cibule, nakrájenou papriku a feferonku, kapii, odložené houby a rajčata. Podle potřeby podlijeme vývarem. Vše pomalu dusíme doměkka.
Krok 4: Nakonec rozmícháme škrob s trochou vody a přilijeme k masu. Necháme dvě minutky povařit a dochutíme solí, pepřem, případně worcesterem. Podáváme s bramboráčky nebo hranolky.
Zveřejněno 15. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kaťák s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE7xn
Moje poznámka
Kaťák s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE7xn
Nejnovější recepty
Drobenkový koláč do skleničky
Přidáno před 1 hodinou
Italské rybí frikadelky
Přidáno před 11 hodinami
Bleskové lívance
Přidáno před 15 hodinami
Řecká čočka Fakí
Přidáno před 15 hodinami
Božská meruňková bublanina
Přidáno před 16 hodinami
Cizrnový dhal
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lívance z kefíru
markuschka79 před 35 minutami
Poctivá česnečka se sýrem
majinka007 před 7 hodinami
Drobenkový koláč s ovocem a posypkou
KamiMar před 10 hodinami
Koložvárske zelí
JanaPav před 10 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Danulka52 před 12 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
MarinetteQueen3 před 14 hodinami
Bábovka Ing. Petr
MarinetteQueen3 před 14 hodinami
Vepřové na kmíně
zdenek.otrusina před 15 hodinami
Guláš - pravý hospodský
jirinarejzkova před 15 hodinami
Citronová bábovka
Ales2008 před 17 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
cibule,
houby,
kapie,
paprika čerstvá zelená,
rajče,
česnek,
sádlo,
olej,
harissa,
kmín drcený,
omáčka worcesterová,
škrob kukuřičný,
feferonka,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový
Komentáře (4)