Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem

Name: Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 1 lžíce másla; 1 lžička oleje; 1/2 cibule; 2 lžíce hladké mouky; sůl; 400 ml vývaru z uzeného nebo vepřového masa (nebo mléko); 3 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu; 200 g smetana ke šlehání 33%; na špičku lžičky muškátového květu; citronová šťáva k dochucení; mletý bílý pepř; 2 vejce vařená natvrdo

Křenovou omáčku připravíme snadno a za chvilku. Cibulovou jíšku zalijeme vývarem a necháme vařit. Pak ji ochutíme čerstvým křenem, pepřem a muškátovým květem. Na závěr ji zjemníme smetanou. Podáváme s vejci natvrdo a přílohou.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 531 kJ / 1 083 kcal
Bílkoviny	28,59 g
Tuky	91,92 g
Vláknina	4,32 g
Cholesterol	744 mg
Sodík	467 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	33,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého rendlíku nebo hluboké pánve dáme máslo s olejem, přidáme oloupanou, drobně nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a zalijeme studeným vývarem nebo mlékem. Krok 2: Jíšku necháme za občasného míchání provařit cca 10 minut. Přidáme čerstvě nastrouhaný křen, trochu muškátového květu a bílého pepře. Přilijeme smetanu, přivedeme k varu a odstavíme. Dle potřeby dochutíme solí a citronem. Krok 3: Podáváme s vejcem a přílohu zvolíme dle chuti - knedlík, těstoviny nebo rýži.

Do rozehřátého rendlíku nebo hluboké pánve dáme máslo s olejem, přidáme oloupanou, drobně nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a zalijeme studeným vývarem nebo mlékem.
Jak připravit cibulovou jíšku
Jíšku necháme za občasného míchání provařit cca 10 minut. Přidáme čerstvě nastrouhaný křen, trochu muškátového květu a bílého pepře. Přilijeme smetanu, přivedeme k varu a odstavíme. Dle potřeby dochutíme solí a citronem.
Podáváme s vejcem a přílohu zvolíme dle chuti - knedlík, těstoviny nebo rýži.

TIP: Jak uvařit vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68BAl

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 25 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 30 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 45 min

Vejce v křenové majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Severinka 15 min

Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Vařené plecko s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Omáčky
Pro začátečníky
Křenové omáčky

Oběd
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Pálivé chutě
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty do 20 minut
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68BAl

Náhodný recept

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pbarva 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 3 hodinami

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 18 hodinami

Vanilkové pralinky

Přidáno před 19 hodinami

Neapolský salát

Přidáno před 22 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 22 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 27. 1. 2024 08:38

Bayta:

děkuji za kpmentář a přeji krásný den.

Zpravidla se omáčka podává s uzeným masem nebo uzeným jazykem, ale na přání jsem uvařila vejce a uzené maso použila do fleků.

Bayta 27. 1. 2024 08:33

Pěkný a jednoduchý recept

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 27. 1. 2024 06:59

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 17×
Proč se solí voda při vaření vajec? My to víme a rádi vám vše vysvětlíme

Kvíz Hodnocení 67×
KVÍZ: Omáčky jsou základem poctivé české kuchyně. Ověřte si, zda-li se v nich vyznáte

Přečtěte si

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

KVÍZ: Omáčky jsou základem poctivé české kuchyně. Ověřte si, zda-li se v nich vyznáte Hodnocení 67×

KVÍZ: Omáčky jsou základem poctivé české kuchyně. Ověřte si, zda-li se v nich vyznáte

Proč se solí voda při vaření vajec? My to víme a rádi vám vše vysvětlíme Hodnocení 17×

Proč se solí voda při vaření vajec? My to víme a rádi vám vše vysvětlíme

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

Drožďová pomazánka podle videa je snadná, levná a oblíbená. Můžete ji různě obměňovat Hodnocení 22×

Nejnovější články

Jak na dokonalý karlovarský knedlík: Díky tomuhle fíglu podle knedlíkového mistra bude fantasticky vláčný

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Ladislav Špaček radí, jak být dobrým hostitelem: Vánoční návštěvy nevyzouvejte a nepeskujte za bujaré oslavy, jde to i jinak

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sekaná Videorecept

Vrbaska před 3 hodinami

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

evik_svistik před 3 hodinami

Kokosky Videorecept

Kokosky

veveruska73 před 11 hodinami

Rumové kuličky z tatranek

Petik05 před 12 hodinami

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Jednoduchá křenová omáčka s vařeným vejcem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 17× Proč se solí voda při vaření vajec? My to víme a rádi vám vše vysvětlíme

Kvíz Hodnocení 67× KVÍZ: Omáčky jsou základem poctivé české kuchyně. Ověřte si, zda-li se v nich vyznáte

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 17×
Proč se solí voda při vaření vajec? My to víme a rádi vám vše vysvětlíme

Kvíz Hodnocení 67×
KVÍZ: Omáčky jsou základem poctivé české kuchyně. Ověřte si, zda-li se v nich vyznáte