Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Name: Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 l masového vývaru (nebo 1 l vody); sůl; mletý pepř; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 1 malá bulva celeru; 2 díly řapíkatého celeru; 200 g žampionů; 200 ml smetany 33%; kysaná smetana; petrželová nať

Polévky jsou skvělým pokrmem v kteroukoliv denní dobu. S tímto receptem si doma můžete připravit jemnou a krémovou polévku z dvou druhů celerů a žampionů. Chuťově je pak doplní smetana a petrželová nať.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 013 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	25,62 g
Tuky	98,72 g
Vláknina	36,50 g
Cholesterol	226 mg
Sodík	595 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	34,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu. Krok 2: Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme. Krok 4: Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu.
Jak očistit řapíkatý celer
Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou.
Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme.
Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

TIP: Zakysanou smetanu zvládnete připravit i doma

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Celerovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

drahulin 45 min

Celerovo-žampionová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Celerovo-čočková polévka s čubricou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Tatarka z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 30 min

Lívanečky z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Houbová omáčka na kysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

medmic 105 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Koláč hokkaido Videorecept

Koláč hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Kuřecí stehna po provensálsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Náhodný recept

Kuře z jednoho hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 1 hodinou

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 16 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 31. 5. 2024 15:12

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Babiččina spíž: Domácí čalamáda bez zavařování. Zelenina zůstane krásně křehká a chutná báječně

Bez brambor a bez čekání: Voňavé a vláčné tvarohové lokše chutnají výborně nasladko i naslano

Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet Hodnocení 108×

Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet

Na co si dát pozor u celozrnných koláčů? Prozradíme, co vás může překvapit Hodnocení 2×

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

aladew před 1 hodinou

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

svidrnochovas@seznam.cz před 3 hodinami

Řecká musaka

misula29 před 4 hodinami

Jablečné koláče

macchinhtri030 před 7 hodinami

Treska na másle

Houmicek před 8 hodinami

"Gulášovka"z cukety

Jaruskaa před 10 hodinami

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

kokronilla před 11 hodinami

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 13 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan 15. 9. 2025 20:19

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Smraďulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Steak sedmero pepřů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Čokoládovopiškotové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maxim7 40 min

Smažený řízek z nakládaného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno