Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Name: Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l masového vývaru (nebo 1 l vody); sůl; mletý pepř; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 1 malá bulva celeru; 2 díly řapíkatého celeru; 200 g žampionů; 200 ml smetany 33%; kysaná smetana; petrželová nať

Polévky jsou skvělým pokrmem v kteroukoliv denní dobu. S tímto receptem si doma můžete připravit jemnou a krémovou polévku z dvou druhů celerů a žampionů. Chuťově je pak doplní smetana a petrželová nať.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 013 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	25,62 g
Tuky	98,72 g
Vláknina	36,50 g
Cholesterol	226 mg
Sodík	595 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	34,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu. Krok 2: Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme. Krok 4: Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu.
Jak očistit řapíkatý celer
Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou.
Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme.
Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

TIP: Zakysanou smetanu zvládnete připravit i doma

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Celerovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

drahulin 45 min

Celerovo-žampionová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Celerovo-čočková polévka s čubricou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Tatarka z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marunda 30 min

Lívanečky z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Houbová omáčka na kysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

medmic 105 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 85 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Náhodný recept

Řezníkova jehla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

klukodvody 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem

Přidáno před 17 minutami

Mazanec podle Petry Burianové

Přidáno před 1 hodinou

Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku

Přidáno před 1 hodinou

Placičky z vařeného kuřecího masa

Přidáno před 1 hodinou

Slavnostní makovec

Přidáno před 2 hodinami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom přidala novou fotografii! 22. 1. 2026 17:54

RubyRom přidala novou fotografii! 31. 5. 2024 14:12

Přečtěte si

Jak připravit zakysanou smetanu ze dvou ingrediencí: Nic jednoduššího nenajdete Hodnocení 135×

Jak připravit zakysanou smetanu ze dvou ingrediencí: Nic jednoduššího nenajdete

Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet Hodnocení 125×

Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet

Vejce za 4,50 Kč jsou před Velikonocemi hitem: Levně seženete i mléko za 8,90 Kč nebo kuřecí prsa za 99 korun

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

Vejce nemusíte nutně skladovat jen v lednici: Farmářka prozradila, co rozhoduje o jejich trvanlivosti

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

Celerovo-mrkvová pomazánka je osvěžující a báječně chutná. Hotová je během chvilky Hodnocení 23×

Celerovo-mrkvová pomazánka je osvěžující a báječně chutná. Hotová je během chvilky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chia pudink s tvarohem vhodné i pro diabetiky typu. 2

zdendazemda před 11 minutami

Šípková omáčka

[email protected] před 16 minutami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Jitheu před 31 minutami

Krkovice na zelí

AndreaRinger před 35 minutami

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí Videorecept

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí

Fitulka před 57 minutami

Chlebáky (knedlíky z chleba)

Vjana před 1 hodinou

Kefírové lívance II Videorecept

Fitulka před 1 hodinou

Suroviny:
vývar masový, sůl, pepř mletý, cibule, máslo, olej, celer, celer řapíkatý, žampióny, smetana 33%, smetana kysaná, nať petrželová

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno