Lišková omáčka na těstoviny

Name: Lišková omáčka na těstoviny
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce přepuštěného másla; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 150 g lišek (čerstvých nebo mražených); sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 60 ml bílého vína; 200 ml kuřecího vývaru; 100 ml smetany 21 %; K dokončení:; hladkolistá petrželka; citron dle chuti

Lišky díky své specifické chuti patří k velmi oblíbeným druhům hub. V této omáčce jejich chuť dobře vynikne v kombinaci s česnekem a vínem. Omáčka se skvěle hodí k těstovinám, které servírujeme posypané parmazánem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 796 kJ / 429 kcal
Bílkoviny	7,86 g
Tuky	29,36 g
Vláknina	13,66 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	19,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat. Krok 2: Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Krok 3: Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty. Krok 4: Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou. Krok 5: Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat.
Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol.
Jak vařit s vínem
Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty.
Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou.
Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

TIP: Další oblíbené houbové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Znojemská omáčka s těstovinami Videorecept

Znojemská omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 100 min

Žampionová omáčka - k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Bílá lišková

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 40 min

Liškové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kapacita 25 min

Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Omáčky
Houbové omáčky

Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Náhodný recept

Pařížské kostky trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marunda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 5 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 5 hodinami

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 6 hodinami

Domácí nočky se zeleninou na smetaně s kousky lososa

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 22. 6. 2024 07:33

Bayta: Děkuji za komentář, nemusí ale byla , někdo to třeba nerad ale nám chutnalo

krásný den

Bayta 22. 6. 2024 07:04

To musí být dobrota

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 6. 2024 05:57

Přečtěte si

Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Retro okénko: Šťáva Pribinka stávala od dvou do 5 Kčs. Tekuté ovoce z Přibyslavi se hodilo do limonády i mléčného koktejlu

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Perník pro začátečníky: S čokoládou, jablky nebo s oříšky se vám povede dokonalý moučník Hodnocení 8×

Perník pro začátečníky: S čokoládou, jablky nebo s oříšky se vám povede dokonalý moučník

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vaření s vínem nebo přidání vína do pokrmu má svá pravidla. Jen tak víno předá ze sebe to nejlepší a jídlo skutečně pozdvihne Hodnocení 17×

Vaření s vínem nebo přidání vína do pokrmu má svá pravidla. Jen tak víno předá ze sebe to nejlepší a jídlo skutečně pozdvihne

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrová tortilla à la garlic bread Videorecept

Sýrová tortilla à la garlic bread

Alzbetina Prk. před 20 minutami

Zapečený špenát

chocho před 2 hodinami

Zapečený květák jako omeleta

sabatova.daniela@tiscali.cz před 2 hodinami

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

MarketaAn před 2 hodinami

Buchta Himaláje - recept od D.

viki85 před 4 hodinami

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 6 hodinami

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

stanislav.husnik@gmail.com před 7 hodinami

Zapečený chřest

Leren před 8 hodinami

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Ry1bka před 8 hodinami

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Fitulka před 9 hodinami

Suroviny:
ghee, cibule, česnek, houby lišky, sůl, pepř mletý, víno bílé, vývar kuřecí, smetana, petrželka hladkolistá, citron

Naposledy jste si prohlédli

Kočičí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 50 min

Fleky s bylinkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Zimní houbofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

annnabellla

Pošírovaná hruška v bílém víně s čajem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dooga 30 min

Játra na pomerančích a sherry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Lišková omáčka na těstoviny

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno