Výpečky na Birellu pečené v pečence

Name: Výpečky na Birellu pečené v pečence
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vepřové plece; 250 g cibule; 100 ml polotmavého Birellu; 2 lžíce sádla; 4 lžíce worcesterové omáčky; 1 lžíce sušeného česneku; 2 lžičky drceného kmínu; mletý pepř; sůl

Použití nealkoholického piva Birell, dodává masu jedinečnou a jemnou chmelovou příchuť. Pomalu pečené výpečky jsou šťavnaté, křehké a plné chuti, neboť pečení v pečence zajišťuje rovnoměrné propečení a zachování všech šťáv.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 90 min

100 min (10 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

800 g 800 g vepřové plece

250 g 250 g cibule

100 ml 100 ml polotmavého Birellu

2 lžíce 2 lžíce sádla

4 lžíce 4 lžíce worcesterové omáčky

1 lžíce 1 lžíce sušeného česneku

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 978 kJ / 1 429 kcal
Bílkoviny	164,30 g
Tuky	65,40 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	909 mg
Sůl	3,80 g
Sacharidy	40,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na nám vyhovující kousky. Krok 2: Dáme do pečenky, posypeme kořením a rukama koření do masa vmasírujeme.
Přidáme worcester, sádlo a pečenku přiklopíme víkem. Krok 3: Po 50 minutách maso otočíme, podlijeme pivem a pečeme ještě 40 minut doměkka. Během dopékání maso jednou přelijeme vypečenou šťávou. Krok 4: Podáváme se zelím a knedlíkem, hodí se i vařené brambory.

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na nám vyhovující kousky.

Jak krájet maso proti vláknu, aby bylo po upečení křehké
Dáme do pečenky, posypeme kořením a rukama koření do masa vmasírujeme.
Přidáme worcester, sádlo a pečenku přiklopíme víkem.
Po 50 minutách maso otočíme, podlijeme pivem a pečeme ještě 40 minut doměkka. Během dopékání maso jednou přelijeme vypečenou šťávou.
Podáváme se zelím a knedlíkem, hodí se i vařené brambory.

TIP: Jak na vepřové výpečky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výpečky na Birellu pečené v pečence

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoQv

Výpečky Videorecept

Výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veroly 90 min

Vypečené výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anubis 20 min

Vepřové výpečky Videorecept

Vepřové výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 120 min

Pečenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Titinka147 40 min

Marinované výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Frenkie

Výpečky z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 60 min

Zobrazit více

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Výpečky na Birellu pečené v pečence

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoQv

Náhodný recept

Zelný salát s hroznovým vínem a mandarinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 2 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 4 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 5 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 8 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 9 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 14. 7. 2024 17:32

Další fotka

Přečtěte si

Výpečky se zelím a knedlíkem: Dopřejte si pořádně syté a chuťově dokonalé jídlo Hodnocení 37×

Výpečky se zelím a knedlíkem: Dopřejte si pořádně syté a chuťově dokonalé jídlo

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Domácí bylinkovou nebo ovocnou čajovou směs si za pár korun připravíte sami Hodnocení 1×

Domácí bylinkovou nebo ovocnou čajovou směs si za pár korun připravíte sami

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

Závislácké brambory z trouby: Voní česnekem, jsou bleskově hotové, božsky křupavé a těžce návykové

Zázračné účinky zeleného čaje: Zbaví vás únavy, pomůže zhubnout a sníží tlak. Pokud ho správně připravíte

Zapomeňte na pizzu: Tohle je nejnadýchanější italské pečivo, kterému neodoláte. Trik focaccie je v důlcích

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

Vynikající tvarohové syrniki: Jsou nadýchané, jemné a hlavně... hotové za pár minut

Moravský vrabec: Tradiční české hospodské jídlo skvěle zvládnete i doma. Nezapomeňte na tyto detaily

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brambory zapečené s nivou a pórkem

Massa před 1 hodinou

Pstruh na slanině

[email protected] před 2 hodinami

Chutné vafle Videorecept

oldboy před 2 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Luboss84 před 4 hodinami

Lišky na smetaně s domácím knedlíkem

Sahula před 4 hodinami

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Sahula před 4 hodinami

Stroganoff podle dědy šéfkuchaře Videorecept

Stroganoff podle dědy šéfkuchaře

Sahula před 4 hodinami

Suroviny:
plec vepřová, cibule, sádlo, omáčka worcesterová, česnek sušený, kmín drcený, pepř mletý, sůl