Výpečky na Birellu pečené v pečence

Name: Výpečky na Birellu pečené v pečence
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g vepřové plece; 250 g cibule; 100 ml polotmavého Birellu; 2 lžíce sádla; 4 lžíce worcesterové omáčky; 1 lžíce sušeného česneku; 2 lžičky drceného kmínu; mletý pepř; sůl

Použití nealkoholického piva Birell, dodává masu jedinečnou a jemnou chmelovou příchuť. Pomalu pečené výpečky jsou šťavnaté, křehké a plné chuti, neboť pečení v pečence zajišťuje rovnoměrné propečení a zachování všech šťáv.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 90 min

100 min (10 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

800 g 800 g vepřové plece

250 g 250 g cibule

100 ml 100 ml polotmavého Birellu

2 lžíce 2 lžíce sádla

4 lžíce 4 lžíce worcesterové omáčky

1 lžíce 1 lžíce sušeného česneku

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 978 kJ / 1 429 kcal
Bílkoviny	164,30 g
Tuky	65,40 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	909 mg
Sůl	3,80 g
Sacharidy	40,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na nám vyhovující kousky. Krok 2: Dáme do pečenky, posypeme kořením a rukama koření do masa vmasírujeme.
Přidáme worcester, sádlo a pečenku přiklopíme víkem. Krok 3: Po 50 minutách maso otočíme, podlijeme pivem a pečeme ještě 40 minut doměkka. Během dopékání maso jednou přelijeme vypečenou šťávou. Krok 4: Podáváme se zelím a knedlíkem, hodí se i vařené brambory.

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na nám vyhovující kousky.

Jak krájet maso proti vláknu, aby bylo po upečení křehké
Dáme do pečenky, posypeme kořením a rukama koření do masa vmasírujeme.
Přidáme worcester, sádlo a pečenku přiklopíme víkem.
Po 50 minutách maso otočíme, podlijeme pivem a pečeme ještě 40 minut doměkka. Během dopékání maso jednou přelijeme vypečenou šťávou.
Podáváme se zelím a knedlíkem, hodí se i vařené brambory.

TIP: Jak na vepřové výpečky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výpečky na Birellu pečené v pečence

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoQv

Výpečky Videorecept

Výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veroly 90 min

Vypečené výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anubis 20 min

Vepřové výpečky Videorecept

Vepřové výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 120 min

Marinované výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Frenkie

Výpečky z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 60 min

Pečenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Titinka147 40 min

Zobrazit více

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Výpečky na Birellu pečené v pečence

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoQv

Náhodný recept

Těstovinové rúrky s brokolicí, česnekem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pipre 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roláda s pečeným čajem

Přidáno před 7 hodinami

Losos podle Marka Raditsche Videorecept

Losos podle Marka Raditsche

Přidáno před 9 hodinami

Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou

Přidáno před 9 hodinami

Pomerančové cukroví

Přidáno před 10 hodinami

Jehněčí guláš s kapií

Přidáno před 20 hodinami

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche Videorecept

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno 3. 12. 2025 16:01:01

Další recepty

Komentáře (1)

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 14. 7. 2024 17:32

Další fotka

Přečtěte si

Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

5 častých chyb při výrobě domácích sýrů: Jak jim předejít Hodnocení 15×

5 častých chyb při výrobě domácích sýrů: Jak jim předejít

Výpečky se zelím a knedlíkem: Dopřejte si pořádně syté a chuťově dokonalé jídlo Hodnocení 37×

Výpečky se zelím a knedlíkem: Dopřejte si pořádně syté a chuťově dokonalé jídlo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Krájení masa proti vláknu: Jak na to, aby maso bylo po upečení křehké, ukáže video Hodnocení 12×

Krájení masa proti vláknu: Jak na to, aby maso bylo po upečení křehké, ukáže video

Nejnovější články

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Vánoční roládka z piškotů: Kouzelné nepečené cukroví vypadá skvostně, chutná výborně a příprava je přitom snadná

Retro okénko: Slovenské nepečené šohajky z čokolády a ořechů voní rumem a ze stolů mizí jako první

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vanilkové rohlíčky ořechové

Susanna před 4 minutami

Vepřová plec se zeleninou na smetaně

Sahula před 11 minutami

Nejjednodušší kokosky Videorecept

MZaTZ před 2 hodinami

Jogurtové muffiny Videorecept

jitkaspate před 7 hodinami

Suroviny:
plec vepřová, cibule, sádlo, omáčka worcesterová, česnek sušený, kmín drcený, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Moučník 3BIT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

moschus

Výpečky na Birellu pečené v pečence

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou