Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Name: Závin s cuketovo-dýňovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 porcí
Ingredients: 400 g listového těsta; 800 g cukety; 200 g oloupané dýně hokaido; 30 g másla; 1-2 lžíce vanilkového pudinkového prášku; 1-2 hrsti sekaných vlašských ořechů; 1 lžička kyseliny citronové; cukr krystal dle chuti; skořice dle chuti; sezamové semínko dle chuti; 1 vejce na potření

Receptů, ve kterých upotřebíte nadúrodu cuket, není nikdy dost. Sladký závin, s cuketovo-dýňovou nádivkou, plný vlašských ořechů, vám svojí chutí připomene jablečný závin. Vaši strávníci ani nepoznají, že jste jablka zaměnili za cuketu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby marinování cukety

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby marinování cukety)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 316 kJ / 2 227 kcal
Bílkoviny	33,78 g
Tuky	145,43 g
Vláknina	26,23 g
Cholesterol	336 mg
Sodík	293 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	187,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu neloupeme, pouze nastrouháme na plátky a zbavíme semínek. Zasypeme kyselinou citronovou (cuketa nasaje nakyslou chuť), necháme hodinu marinovat a poté z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dýni oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: Na másle podusíme vymačkanou cuketu, dýni i se slupkou, osladíme, okořeníme skořicí a téměř vydusíme na tekutinu. Krok 4: Nakonec zahustíme pudinkovým práškem a necháme vychladnout. Krok 5: Listové těsto rozválíme na 4 malé pláty (po rozkrájení jsou kousky tak, akorát do ruky), rozprostřeme nádivku, posypeme nasekanými ořechy, zavineme. Krok 6: Přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 180°C dozlatova.

Cuketu neloupeme, pouze nastrouháme na plátky a zbavíme semínek. Zasypeme kyselinou citronovou (cuketa nasaje nakyslou chuť), necháme hodinu marinovat a poté z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dýni oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Na másle podusíme vymačkanou cuketu, dýni i se slupkou, osladíme, okořeníme skořicí a téměř vydusíme na tekutinu.
Nakonec zahustíme pudinkovým práškem a necháme vychladnout.
Listové těsto rozválíme na 4 malé pláty (po rozkrájení jsou kousky tak, akorát do ruky), rozprostřeme nádivku, posypeme nasekanými ořechy, zavineme.
Přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 180°C dozlatova.

TIP: Jak udělat domácí listové těsto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Poznámka autorky Handour

Na chuti není téměř k poznání, že v závinu je cuketa a ne jablíčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zXD

Kynutý dýňový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Závin s čokoládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Závin s hokkaido-jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Cuketovo - dýňová hořčice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanet3 90 min

Cuketovo-dýňové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HankaPu 40 min

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 40 min

Zobrazit více

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 70 min

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Handour 25 min

Švestková povidla z trouby bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 100 min

Aspik s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 35 min

Džem z mirabelek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Snadné recepty
Dýně
Cuketa
Pečení
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zXD

Náhodný recept

Košíčkové ráno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sheenaa 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 1 hodinou

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 1 hodinou

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 1 hodinou

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 1 hodinou

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 2 hodinami

Patizonové placičky s rajčatovým salátem

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 24. 8. 2024 05:25

Líbí se mi recept i foto. Dělala jsem včera podobný ale jen s cuketou dýni jsem zrovna neměla.

Handour přidala novou fotografii! 23. 8. 2024 17:35

Přečtěte si

KVÍZ: Umíte vyslovit názvy jídel, která se objevují v českých restauracích? Ověřte si své jazykové dovednosti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě Hodnocení 16×

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití Hodnocení 87×

Zázvor v kuchyni: Oblíbené recepty i jeho další použití

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Udělat domácí listové těsto a upéct z něj něco dobrého s námi jistě zvládnete Hodnocení 13×

Udělat domácí listové těsto a upéct z něj něco dobrého s námi jistě zvládnete

Jak na nejlepší zálivku na rajčatový salát: Tento poměr surovin zajistí perfektní chuť, která nezklame

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Přesnídávka jablečná

HancaSvarc před 41 minutami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

RNRNH před 47 minutami

Tvarohová bábovka od Dity P.

chameleon před 3 hodinami

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

AndreaMachacova před 14 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

vladhn před 17 hodinami

Cuketová krémová polévka

eva.kortanova.ez@volny.cz před 18 hodinami

Croissanty s nuttelou

hustaliska před 19 hodinami

Suroviny:
těsto listové, cuketa, dýně hokkaido, máslo, pudink vanilkový, ořechy vlašské, kyselina citronová, cukr krystal, skořice, semínka sezamová, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Kuře s česnekem a citronem podle Keithe Floyda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Ořechové úly Videorecept

Ořechové úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 90 min

Rajčatovo - bramborová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Méďa dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mirule

Salát z kysaného zelí s feferonkou a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Suroviny pro 24 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Handour

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky