Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Name: Závin s cuketovo-dýňovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 porcí
Ingredients: 400 g listového těsta; 800 g cukety; 200 g oloupané dýně hokaido; 30 g másla; 1-2 lžíce vanilkového pudinkového prášku; 1-2 hrsti sekaných vlašských ořechů; 1 lžička kyseliny citronové; cukr krystal dle chuti; skořice dle chuti; sezamové semínko dle chuti; 1 vejce na potření

Receptů, ve kterých upotřebíte nadúrodu cuket, není nikdy dost. Sladký závin, s cuketovo-dýňovou nádivkou, plný vlašských ořechů, vám svojí chutí připomene jablečný závin. Vaši strávníci ani nepoznají, že jste jablka zaměnili za cuketu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby marinování cukety

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby marinování cukety)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 316 kJ / 2 227 kcal
Bílkoviny	33,78 g
Tuky	145,43 g
Vláknina	26,23 g
Cholesterol	336 mg
Sodík	293 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	187,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu neloupeme, pouze nastrouháme na plátky a zbavíme semínek. Zasypeme kyselinou citronovou (cuketa nasaje nakyslou chuť), necháme hodinu marinovat a poté z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dýni oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: Na másle podusíme vymačkanou cuketu, dýni i se slupkou, osladíme, okořeníme skořicí a téměř vydusíme na tekutinu. Krok 4: Nakonec zahustíme pudinkovým práškem a necháme vychladnout. Krok 5: Listové těsto rozválíme na 4 malé pláty (po rozkrájení jsou kousky tak, akorát do ruky), rozprostřeme nádivku, posypeme nasekanými ořechy, zavineme. Krok 6: Přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 180°C dozlatova.

Cuketu neloupeme, pouze nastrouháme na plátky a zbavíme semínek. Zasypeme kyselinou citronovou (cuketa nasaje nakyslou chuť), necháme hodinu marinovat a poté z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dýni oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Na másle podusíme vymačkanou cuketu, dýni i se slupkou, osladíme, okořeníme skořicí a téměř vydusíme na tekutinu.
Nakonec zahustíme pudinkovým práškem a necháme vychladnout.
Listové těsto rozválíme na 4 malé pláty (po rozkrájení jsou kousky tak, akorát do ruky), rozprostřeme nádivku, posypeme nasekanými ořechy, zavineme.
Přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a pečeme na 180°C dozlatova.

TIP: Jak udělat domácí listové těsto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Poznámka autorky Handour

Na chuti není téměř k poznání, že v závinu je cuketa a ne jablíčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zXD

Kynutý dýňový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Závin s čokoládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Závin s hokkaido-jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Cuketovo - dýňová hořčice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanet3 90 min

Cuketovo-dýňové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HankaPu 40 min

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 40 min

Zobrazit více

Makový litý koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 50 min

Švestková povidla z trouby bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 100 min

Salsa zavařená na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Cikánský řízek z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 90 min

Zavařené vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 210 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Snadné recepty
Dýně
Cuketa
Pečení
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zXD

Náhodný recept

Marinovaný králík s dýňovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 24. 8. 2024 05:25

Líbí se mi recept i foto. Dělala jsem včera podobný ale jen s cuketou dýni jsem zrovna neměla.

Handour přidala novou fotografii! 23. 8. 2024 17:35

Přečtěte si

Znáte vejmrdu? Pikantní a nasládlé spojení křenu a jablek dodá klobáskám, uzenému i grilovanému masu ten správný říz

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zazářili s vlašákem v rohlíku, umí toho ale víc: Eva s Radkem založili retro bistro a dveře se u nich netrhnou

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Udělat domácí listové těsto a upéct z něj něco dobrého s námi jistě zvládnete Hodnocení 14×

Udělat domácí listové těsto a upéct z něj něco dobrého s námi jistě zvládnete

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě Hodnocení 16×

Zázvorový sirup: Pomocník v boji proti nachlazení a chmurné náladě

Lahodná křenová omáčka má říz, ale nespálí vám pusu. Docílíte toho dvěma jednoduchými způsoby

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlíčky gyoza plněné mletým masem

Tomas21 před 36 minutami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Dreamer_Mike před 56 minutami

Vepřové pečené na cibuli

Adams-alena před 1 hodinou

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený Videorecept

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený

davejlear před 1 hodinou

Kuřecí maso s houbami

Geressha před 1 hodinou

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce Videorecept

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

Geressha před 1 hodinou

Jednoduchá hermelínová pomazánka

ZboSy před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

eva hubova 45 min

Závin s cuketovo-dýňovou náplní

Suroviny pro 24 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Handour

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno