Medailonky s cuketovo-dýňovým zelím
Tento recept je lahodnou kombinaci šťavnatého masa a jemného, chutného zelí z cukety a dýně. Křehké medailonky se skvěle doplňují se svěží cuketou a jemnou sladkostí dýně. Pokrm je nejen plný chuti, ale také krásně barevný a výživný.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 973 kJ / 1 427 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,59 g |
| Tuky | 60,19 g |
| Vláknina | 27,85 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 669 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 72,36 g |
Postup přípravy
Maso 2x umeleme, osolíme, okořeníme, přidáme mouku, škrob a zamícháme. Pokud je maso příliš suché, můžeme přidat trochu vody a opět důkladně promícháme. Mokrýma rukama utvoříme malé nižší placičky, které krátce opečeme na sádle. Krok 2: Ve výpeku osmahneme nakrájenou cibuli, vrátíme zpět medailonky, podlijeme a podusíme 15 minut. Do sosu přidáme bujónovou kostičku a povaříme. Krok 3: Zelí:
Dýni oloupeme, cuketu neloupeme, ale vybereme semena. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli až zesklovatí, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu a dýni, osolíme, okmínujeme a dusíme do měkka. Na konec dochutíme solí, kmínem, octem, cukrem a vydusíme veškerou tekutinu.
Zveřejněno 28. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Medailonky s cuketovo-dýňovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2jkg
Moje poznámka
Medailonky s cuketovo-dýňovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2jkg
Nejnovější recepty
Křehotiny
Přidáno před 14 minutami
Bramborové stiskance
Přidáno před 4 hodinami
Hrnečková litá borůvková buchta na plech
Přidáno před 4 hodinami
Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Mexické masové šišky s domácí BBQ omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová pečeně, květátovo mrkvové pyré a restované houby na másle
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Steakové hranolky
kimlo před 27 minutami
Mrkvový dort
Weju1977 před 51 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Weju1977 před 53 minutami
Jablečný štrúdl z domácího těsta
6jhkrna před 1 hodinou
Ořechová bábovka
Vrca1 před 2 hodinami
Jednoduchý banánový koktejl
Kiki_nka před 3 hodinami
Medovo - jablečné muffiny
maty18 před 3 hodinami
Zapečený sýrový květák
jarekpavlica před 3 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Houmicek před 4 hodinami
Brokolicová polévka
Vlcice72 před 4 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
mouka hladká,
škrob,
sůl,
koření,
kmín drcený,
bujón,
sádlo,
cuketa,
dýně hokkaido,
cibule,
sádlo,
sůl,
cukr,
ocet,
kmín celý
Komentáře (2)