Medailonky s cuketovo-dýňovým zelím
Tento recept je lahodnou kombinaci šťavnatého masa a jemného, chutného zelí z cukety a dýně. Křehké medailonky se skvěle doplňují se svěží cuketou a jemnou sladkostí dýně. Pokrm je nejen plný chuti, ale také krásně barevný a výživný.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 973 kJ / 1 427 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,59 g |
| Tuky | 60,19 g |
| Vláknina | 27,85 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 669 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 72,36 g |
Postup přípravy
Maso 2x umeleme, osolíme, okořeníme, přidáme mouku, škrob a zamícháme. Pokud je maso příliš suché, můžeme přidat trochu vody a opět důkladně promícháme. Mokrýma rukama utvoříme malé nižší placičky, které krátce opečeme na sádle. Krok 2: Ve výpeku osmahneme nakrájenou cibuli, vrátíme zpět medailonky, podlijeme a podusíme 15 minut. Do sosu přidáme bujónovou kostičku a povaříme. Krok 3: Zelí:
Dýni oloupeme, cuketu neloupeme, ale vybereme semena. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli až zesklovatí, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu a dýni, osolíme, okmínujeme a dusíme do měkka. Na konec dochutíme solí, kmínem, octem, cukrem a vydusíme veškerou tekutinu.
Zveřejněno 28. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Medailonky s cuketovo-dýňovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2jkg
Moje poznámka
Medailonky s cuketovo-dýňovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2jkg
Nejnovější recepty
Cuketová bábovka s kakaem a banánem
Přidáno před 1 hodinou
Pečený holandský řízek
Přidáno před 12 hodinami
Banánové muffiny s kousky čokolády
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohové knedlíčky plněné švestkami
Přidáno před 19 hodinami
Čalamáda
Přidáno před 19 hodinami
Švestkový crumble s ořechy
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso na mrkvi
marie1eagle před 15 minutami
Výborná fazolová polévka
Bigharvik před 24 minutami
Vepřové kostky po srbsku
Magic111 před 24 minutami
Rychlá rajská polévka
Petulice před 1 hodinou
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
IBera před 1 hodinou
Králík v marinádě
Kaatrin před 1 hodinou
Rychlá kefírová bublanina se švestkami
Petulice před 1 hodinou
Špízy s marinovaným masem
michaelatomastikova999 před 3 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Petule123 před 3 hodinami
Větrníky - habáni
wimra před 4 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
mouka hladká,
škrob,
sůl,
koření,
kmín drcený,
bujón,
sádlo,
cuketa,
dýně hokkaido,
cibule,
sádlo,
sůl,
cukr,
ocet,
kmín celý
Komentáře (2)