Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Name: Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Směs:; 0,5 brokolice; 0,25 květáku; 1 hlávka romanesca (malého); 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 3 snítky tymiánu (lístky); Dále dle chuti:; maso (restované nebo grilované); 1 lžička sladké papriky; pálivá paprika dle chuti; 1 lžička sušené kořenící polévkové směsi; 100 ml smetany (i více); K podávání:; strouhaný parmezán

Původně čistě zeleninové jídlo z květáku, brokolice a romanesca můžete ozvláštnit dalšími přidanými surovinami. Nebude pak sice potom tolik výrazně barevné jako původní zeleninová verze, ale zato určitě lépe zasytí.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 982 kJ / 474 kcal
Bílkoviny	14,07 g
Tuky	38,64 g
Vláknina	10,41 g
Cholesterol	87 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty. Krok 2: Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici. Krok 3: Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále. Krok 4: Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout. Krok 5: Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině. Krok 6: Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty.

Jak správně blanšírovat zeleninu
Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici.
Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále.
Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout.
Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

TIP: Květák a brokolice - oblíbené pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Kompletní jídlo je méně barevné než původní dietní verze. Těstoviny fusilii lunghi (nesmí se používat velká písmena) jsem koupila v italské prodejně, ale lze je koupit i levněji na internetu, někdy v tescu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Brokolice v květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Restovaná zelenina Videorecept

Restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 35 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Kuřecí kousky se směsí z restované zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Masové koule s brokolicí (květákem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Pappardelle s kuřecím masem, cuketou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Brokolice
Květák
Česká kuchyně
Blanšírování
Restování

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Náhodný recept

Kuřecí kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňová kaše se zeleninou

Přidáno před 13 hodinami

Čokoládové banana bread muffiny

Přidáno před 15 hodinami

Voňavé koláčky

Přidáno před 17 hodinami

Sekaná v listovém těstě

Přidáno před 18 hodinami

Roláda s jablíčky

Přidáno před 20 hodinami

Vepřová kýta na žampionech a pepři

Přidáno 13. 9. 2026 22:30:33

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 31. 8. 2024 05:21

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dokonale pevná šlehačka, která drží tvar. Stačí přidat 2 lžíce obyčejného prášku, který má většina lidí doma

Pečená dýně není jen příloha. Rozmixujte ji na pyré a připravte polévku, omáčku, lívance nebo muffiny

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 120×

Nejnovější články

11 foto
Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto
Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto
Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohovo-hroznový koláč

Gablik před 7 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

hd.monthy před 9 hodinami

Bleskové jablkové koblížky s mrkví

Lunaskira před 10 hodinami

Mexicke guacamole

luckos před 10 hodinami

Švestkový makovec podle Maškrtnice

Tomas_Maryska před 11 hodinami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Brumaire před 11 hodinami

Tvarohová pomazánka Videorecept

Tvarohová pomazánka

magdalenka před 11 hodinami

Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)

magdalenka před 12 hodinami

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky Videorecept

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky

magdalenka před 12 hodinami

Pečená hrušková povidla

KoblizekZbileMouky před 14 hodinami

Suroviny:
brokolice, květák, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, tymián, maso, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, smetana, parmazán

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto
Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto
Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení