Vegetariánské rizoto na ghí

Name: Vegetariánské rizoto na ghí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Rýže:; 2 sáčky rýže parboiled; 2 hrsti směsi bylinek čerstvých i sušených; koření do bylinkového másla; 1 špetka tymiánu; 6 kuliček černého pepře; 4 kuličky nového koření; sůl; 1/2 kostky zeleninového bujónu; voda podle potřeby; 2 tavené sýry (větší); 1 lžíce tuhého ghí; Zelenina:; 1 červená paprika; 15 cm pórku; 1 mrkev; 15 cm větší cukety; hrst hrášku; hrst kukuřice; 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu; 1/2 kostky zeleninového bujónu nebo Aromat místo soli; 1 lžíce tuhého ghí; mletý černý pepř; Zdobení:; sýr gouda podle chuti; zeleninová obloha

Vegetariánské rizoto se zeleninou má díky ghí máslovou chuť i vůni a díky přidaným taveným sýrům je krásně krémové. Bylinky dodávají pokrmu úžasné aroma. Tento snadný recept zvládne i začátečník a pochutnají si i ti, kteří obvykle preferují maso.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 416 kJ / 1 294 kcal
Bílkoviny	20,59 g
Tuky	33,51 g
Vláknina	10,53 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	407 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	222,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu. Krok 2: Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky. Krok 3: Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou. Krok 4: Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit. Krok 5: Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu.
Jak správně uvařit rýži?
Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky.
Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou.

Jak si doma připravit přepuštěné máslo ghí?
Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit.
Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

TIP: Další úžasné recepty na rizoto

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Poznámka autorky janky3

Sice teď plní sáčky rýže daleko méně, než to bývalo, ale díky zelenině risoto nabyde, takže ty dva ošizené sáčky nakonec stačí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Vegetariánské delikátní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VegeKluk 60 min

Arabské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aisha 120 min

Hedvábné rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 30 min

Ghí z ranče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HonzaFromRanch 35 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Ghí žampióny v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 32 min

Zobrazit více

Přírodní řízky z obří pýchavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janky3

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Dobrá křupavá čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 80 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Kuřecí směs s pýchavkou obří

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 45 min

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Náhodný recept

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kuřecí maso a česnekové brambory

Přidáno před 8 hodinami

Bramborové placky se šunkou a sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené zelí s bramborami, slaninou a salámem

Přidáno před 9 hodinami

Kynutý borůvkový koláč s drobenkou

Přidáno před 10 hodinami

Fettuccine s kuřecím masem a cuketou

Přidáno před 12 hodinami

Nejrychlejší tvarohová pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala nové fotografie! 9. 9. 2024 01:39

Přečtěte si

Švestky zasypte křupavou drobenkou a upečte jako crumble. Skořice je klasika, skvěle mu ale sluší i jiné druhy koření

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti Hodnocení 80×

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

Slavná vejce Benedikt: Začněte nový den královskou snídaní podle videonávodu Hodnocení 25×

Slavná vejce Benedikt: Začněte nový den královskou snídaní podle videonávodu

Namíchejte si zeleninový talíř, který prospěje ledvinám. Velkou roli hraje červená řepa, celer a petržel

Vaříte jen pro sebe: Z jednoho chytrého nákupu připravíte pět různých večeří a v pátek nic nezbude

Grilovaný hermelín s létem neodchází. Na podzim ho dejte do trouby a přidejte hroznové víno, salát a ořechy

Jak si doma připravit ghí alias přepuštěné máslo? Velkou výhodou je jeho trvanlivost Hodnocení 56×

Jak si doma připravit ghí alias přepuštěné máslo? Velkou výhodou je jeho trvanlivost

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejnovější články

6 foto
Švestky zasypte křupavou drobenkou a upečte jako crumble. Skořice je klasika, skvěle mu ale sluší i jiné druhy koření

7 foto
Grilovaný hermelín s létem neodchází. Na podzim ho dejte do trouby a přidejte hroznové víno, salát a ořechy

Kvíz
KVÍZ: Těchto 10 druhů koření máte nejspíš doma. Zkuste bez chyby určit, do kterých jídel patří

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí paličky v jogurtu s domácími hranolky

Jan Nemec před 5 hodinami

Cuketová pochoutka Videorecept

Cuketová pochoutka

jijana před 6 hodinami

Švestkový koláč s tvarohem

AndreaBo před 7 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Hanawagy před 9 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Suroviny:
rýže, bylinky, máslo bylinkové, tymián, pepř černý, koření nové koření, sůl, bujón zeleninový, voda, sýr tavený, ghee, paprika čerstvá červená, pórek, mrkev, cuketa, hrášek, kukuřice, koření na grilovanou zeleninu, bujón zeleninový, ghee, pepř mletý, sýr gouda,

Vegetariánské rizoto na ghí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Švestky zasypte křupavou drobenkou a upečte jako crumble. Skořice je klasika, skvěle mu ale sluší i jiné druhy koření

7 foto Grilovaný hermelín s létem neodchází. Na podzim ho dejte do trouby a přidejte hroznové víno, salát a ořechy

Kvíz KVÍZ: Těchto 10 druhů koření máte nejspíš doma. Zkuste bez chyby určit, do kterých jídel patří

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Švestky zasypte křupavou drobenkou a upečte jako crumble. Skořice je klasika, skvěle mu ale sluší i jiné druhy koření

7 foto
Grilovaný hermelín s létem neodchází. Na podzim ho dejte do trouby a přidejte hroznové víno, salát a ořechy

Kvíz
KVÍZ: Těchto 10 druhů koření máte nejspíš doma. Zkuste bez chyby určit, do kterých jídel patří