Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrušník

Úrodu šťavnatých hrušek využijeme při přípravě voňavého perníkového moučníku. Hrušky těsto dobře zvláční, zázvor a perníkové koření ho provoní. Navíc se v těstě skrývá příjemné překvapení ve formě ořechů a sušeného ovoce.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Hrušník

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 301 kJ / 2 701 kcal
Bílkoviny	82,73 g
Tuky	91,33 g
Vláknina	28,40 g
Cholesterol	912 mg
Sodík	594 mg
Sůl	2,46 g
Sacharidy	372,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušené ovoce pro lepší chuť zalijeme vroucí vodou a necháme na chvíli nabobtnat. Krok 2: Žloutky smícháme s tekutým medem, nastrouhanými hruškami (i se šťávou), jogurtem, olejem, moukou, kakaem, kořením, zázvorem, s nasekanými oříšky a sušeným ovocem. Nakonec vmícháme polentu, vodu a ušlehané bílky. Krok 3: Těsto nalijeme do formy a pečeme 40 minut při 180 °C. Krok 4: Hotový moučník nakrájený na kousky podáváme ozdobený kopečkem ricotty, kterou poprášíme skořicí a posypeme vlašskými ořechy. Perník můžeme také polít polevou z hořké čokolády.

Sušené ovoce pro lepší chuť zalijeme vroucí vodou a necháme na chvíli nabobtnat.
Žloutky smícháme s tekutým medem, nastrouhanými hruškami (i se šťávou), jogurtem, olejem, moukou, kakaem, kořením, zázvorem, s nasekanými oříšky a sušeným ovocem. Nakonec vmícháme polentu, vodu a ušlehané bílky.
Těsto nalijeme do formy a pečeme 40 minut při 180 °C.

Jak na sníh z bílků
Hotový moučník nakrájený na kousky podáváme ozdobený kopečkem ricotty, kterou poprášíme skořicí a posypeme vlašskými ořechy. Perník můžeme také polít polevou z hořké čokolády.

TIP: Další moučníky z hrušek

Zveřejněno 30. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrušník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829RL

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Misulka1312 50 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 70 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HladikovaPeta 55 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Sachr dort z jablek

Sachr dort z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

poslirecept 75 min

Mrkvovo-jablečné dortíky

Mrkvovo-jablečné dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 50 min

Kokosové muffiny bez cukru

Kokosové muffiny bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Vepřové plátky na hořčici a houbách

Vepřové plátky na hořčici a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 75 min

Jablečný perník s ořechy

Jablečný perník s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Dýňová polévka se zázvorem

Dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Moučníky
Perníky

Ovoce
Pečení
Běžný den
Podzimní recepty

Moje poznámka

Hrušník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829RL

Náhodný recept

Nivovo-kuřecí bochánky

Nivovo-kuřecí bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mourka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční - Brněnské kytičky

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Jelení závitky

Jelení závitky

Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02

Pikantní pečená rajčata

Pikantní pečená rajčata

Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak propojit zdravý životní styl od kuchyně až po chůzi? Prozradíme vám to!

Jak propojit zdravý životní styl od kuchyně až po chůzi? Prozradíme vám to!

Hřib hnědý, zvaný suchohřib, je v kuchyni naprosto univerzální a velmi oblíbená houba Hodnocení 7×

Hřib hnědý, zvaný suchohřib, je v kuchyni naprosto univerzální a velmi oblíbená houba

Co ovlivňuje účty za topení a jak je snížit

Co ovlivňuje účty za topení a jak je snížit

Hřejivé zimní saláty, plné barev a vitamínů. Jaké jsou ty nejoblíbenější Hodnocení 5×

Hřejivé zimní saláty, plné barev a vitamínů. Jaké jsou ty nejoblíbenější

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 50×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Cikánský řízek překvapí nevšední a jednoduchou přípravou. Chutná báječně, voní po paprice a krásně křupe

Cikánský řízek překvapí nevšední a jednoduchou přípravou. Chutná báječně, voní po paprice a krásně křupe

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

6 foto
Posvícenské staročeské hnětýnky: Zdobené koláčky z jižních Čech voní rumem, krásně vypadají a ještě lépe chutnají

9 foto
Emoce v Hell's Kitchen: Bageta pro milovanou manželku přinesla Kubovi vítězství ve výzvě, slávu a vlastní billboardy

Jak propojit zdravý životní styl od kuchyně až po chůzi? Prozradíme vám to!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

FrantisekHr. před 58 minutami

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Komtesina před 8 hodinami

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Lucka 12 před 8 hodinami

Srnčí guláš na červeném víně

Srnčí guláš na červeném víně

Sahula před 9 hodinami

Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami Videorecept

Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami

Sahula před 9 hodinami

Vepřová játra na zeleném pepři

Vepřová játra na zeleném pepři

Sahula před 9 hodinami

Rybičková pomazánka

Rybičková pomazánka

Kajkajak před 9 hodinami

Zelná pečeně

Zelná pečeně

radekfiala před 10 hodinami

Pečené zelníky se slaninou

Pečené zelníky se slaninou

radekfiala před 10 hodinami

Kuřecí roláda s játry

Kuřecí roláda s játry

Sahula před 10 hodinami

Suroviny:
vejce, med, hruška, jogurt, olej, mouka celozrnná, kakao, koření do perníku, zázvor, ořechy vlašské, rozinky, brusinky, polenta, voda, sýr ricotta, skořice, čokoláda hořká

Naposledy jste si prohlédli

Černá čočka beluga, slanina, volská oka a kysané zelí (pro diabetiky)

Černá čočka beluga, slanina, volská oka a kysané zelí (pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min