Kuřecí stripsy z trouby s vlažným dýňovým salátem
Stripsy z kuřecího masa nemusí být vždy smažené. Úprava v troubě je jednoduchá, takřka bez asistence. Dýňový salát ke stripsům je také snadná a přitom luxusní záležitost, kterou určitě zařadíte do oblíbených receptů z dýně.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 858 kJ / 1 400 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,93 g |
| Tuky | 68,01 g |
| Vláknina | 23,40 g |
| Cholesterol | 488 mg |
| Sodík | 711 mg |
| Sůl | 1,67 g |
| Sacharidy | 70,59 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na podlouhlé stripsy. Z koření, vejce mouky, oleje a solamylu umícháme těstíčko. Maso v něm necháme chvíli uležet. Šalotku nakrájíme na jemná kolečka a zalijeme jablečným octem. Necháme rovněž odležet. Krásně zkřehne a zjemní chuť.
Krok 2: Mezitím očistíme dýni (máslovou zbavíme slupky, hokaido nemusíme). Nakrájíme ji na kostičky, promícháme s olejem a rozprostřeme na plech vystlaný pečicím papírem. Nesolíme! Rozehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 3: Dýni dáme péct do rozehřáté trouby na 10 minut. Měla by pouze lehce změknout, ale zůstat pevná na skus. Hotovou vyjmeme z trouby a necháme chladnout v míse.
Krok 4: Maso vyjmeme z těstíčka a obalíme ve směsi strouhanky a parmazánu. Stačí pouze protáhnout a případně trochu posypat. Rozložíme je na uvolněný plech s papírem po dýni (s olejem).
Krok 5: Zastříkneme ještě na povrchu olejem ve spreji (výborně se hodí máslový) a vložíme zpět do rozehřáté trouby. Pokud máme parní, zvolíme program s párou zhruba na 10 minut (podle tloušťky stripsů). Do běžné trouby vložíme na dno kastrůlek s horkou vodou. Pečeme zhruba 8-10 minut dozlatova.
Krok 6: Mezitím dokončíme dýňový salát. Přidáme k dýni naloženou šalotku, osolíme, opepříme a případně dokyselíme zbylým octem ze šalotky. Kdo chce, může přidat lžíci hrubozrnné hořčice.
Krok 7: Podáváme buď maso jen se salátem, nebo můžeme přidat ještě i brambory vařené klasickým způsobem.
Zveřejněno 5. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí stripsy z trouby s vlažným dýňovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpkXw
Moje poznámka
Kuřecí stripsy z trouby s vlažným dýňovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpkXw
Nejnovější recepty
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 1 hodinou
Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí
Přidáno před 1 hodinou
Jednohubky s matjesem a vajíčkem
Přidáno před 2 hodinami
Bramborový závin se škvarky a cibulí
Přidáno před 6 hodinami
Tlačené jablečné koláče
Přidáno před 8 hodinami
Krkovička s dušeným hlávkovým zelím
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
BeBe štola
Fitulka před 18 minutami
Krémová pórková polévka
magdalenka před 54 minutami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jaruska19 před 57 minutami
Jednoduché koprové brambory
Lucie1001 před 58 minutami
Vymazlené játrové knedlíčky
magdalenka před 1 hodinou
Focaccia klasická
magdalenka před 1 hodinou
Peřinková buchta s pudinkem
Martenska před 1 hodinou
Kapustové karbanátky
Berousci před 2 hodinami
Kuře na paprice
pazderka83 před 3 hodinami
Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou
Jan Nemec před 3 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
olej,
koření,
mouka hladká,
solamyl,
olej,
vejce,
strouhanka,
parmazán,
olej,
dýně,
olej olivový,
cibule šalotka,
ocet jablečný,
pepř mletý,
sůl,
hořčice hrubozrnná
Komentáře (3)