Švestkový koláč s kyselou smetanou
Švestkový koláč s nadýchaným kynutým těstem a smetanovou polevou je lahodný a voňavý dezert. Šťavnaté švestky se skořicí dokonale doplňují jemné těsto a vytvářejí sladkou chuťovou harmonii, která potěší celou rodinu.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 227 kJ / 4 117 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,54 g |
| Tuky | 134,33 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 882 mg |
| Sodík | 666 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 620,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme, aby bylo vlažné. Do části mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a trochu mouky. Necháme vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Mouku prosejeme, přidáme zbylý cukr, rozpuštěný a vychladlý tuk, vejce, sůl, mléko a kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou 1 hodinu kynout.
Krok 3: Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, vajíčky a mletou skořicí dle chuti.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozpůlíme.
Krok 5: Těsto vyválíme a vyložíme na plech. Na těsto položíme švestky.
Krok 6: Koláč dáme do trouby a pečeme 20 minut. Poté koláč vyndáme z trouby, zalijeme polevou a vložíme opět do trouby. Pečeme zhruba 15 minut, do té doby než ztuhne poleva.
Zveřejněno 7. 9. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkový koláč s kyselou smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/voV8
Moje poznámka
Švestkový koláč s kyselou smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/voV8
Nejnovější recepty
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno před 10 hodinami
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno před 10 hodinami
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 11 hodinami
Široké nudle v krémové omáčce
Přidáno před 13 hodinami
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno před 14 hodinami
Marinované kuřecí paličky s nádivkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé zapečené brambory s mletým masem a mrkví
Katykosmik2 před 3 hodinami
Žampiony na slanině a majoránce
Elen0766 před 3 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem
Suumaa před 5 hodinami
Bramborová kapusťačka
Denisa26 před 5 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
michalztraceny24 před 6 hodinami
Květákový mozeček
lunav1 před 6 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou
lunav1 před 6 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
Vencik před 6 hodinami
Lívanečky s jablky na kostičky
Ljenka před 7 hodinami
Citronovo-mrkvový koláč / bábovka
vajana před 7 hodinami
Tématické fráze:
švestkový koláč,
sveskovy kolac,
chodský koláč se smetanou,
sveskovi kolac,
koláč se švestkami a zakysanou smetanou,
nejlepší švestkový koláč,
šveskové koláče,
chodský koláč se smetanou recept,
svestkovy kolac se zakysanou,
chodské švestkové koláče,
švestkový koláč zakysaná,
svestkovykolac se smetanou,
svestkovy kolac ze zakysanesmetany,
švestkový koláč se zakysankou,
koláč s kysanou smetanou,
koláč se švestkami a kysanou smetanou,
sveskový koláč se zakysanou smetanou,
koláč z kyslej smotany,
švestkový se zakysanou smetanou,
poleva s kysanou smetanou
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
mléko,
cukr krystal,
tuk,
vejce,
sůl,
smetana kysaná,
vejce,
skořice mletá,
cukr,
švestky
Komentáře (4)