Domácí quiche
Křehké těsto se skvěle hodí i na slané koláče - quiche. Tyto původem francouzské koláče lze připravit v mnoha variantách, nejčastěji s cibulí, slaninou, smetanou a sýrem. Verze s blaťáckým zlatem a cuketou však také stojí za vyzkoušení.
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme mouku, máslo, vodu a špetku soli a vytvoříme těsto, které necháme pár hodin odpočinout v lednici.
Krok 2: Odpočinuté těsto rozválíme na kruh o průměru trochu větším než je průměr formy, aby těsto dosáhlo i na její boky. Koláčovou formu vymažeme máslem a vyložíme těstem, které propícháme vidličkou. Na těsto rozložíme na kolečka nakrájenou cuketu.
Krok 3: Posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme směsí z vajec, zakysané smetany, smetany ke šlehání, soli, pepře a tymiánu. Pečeme při 160 °C asi 30-40 minut.
Zveřejněno 27. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2m2r
Moje poznámka
Domácí quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2m2r
Nejnovější recepty
Obědový těstovinový salát
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí roládky na špejli
Přidáno před 1 hodinou
Skyramisu
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný rýžový nákyp
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduchý bramborový salát s koprem
Přidáno před 19 hodinami
Jahodové řezy s ricottou
Přidáno 23. 6. 2026 06:02:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehýnka po myslivecku
Slavista62 před 1 hodinou
Kuřecí kousky na česneku, slanince a majoránce
Slavista62 před 1 hodinou
Kuřecí maso dobré hospodyně
Slavista62 před 1 hodinou
Kuřecí stehna zámecké paní
Slavista62 před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Slavista62 před 1 hodinou
Vajíčková tlačenka
Dagmarek před 1 hodinou
Vepřové nudličky podle Milana
ZubF před 15 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Prema02 před 15 hodinami
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Milumar před 17 hodinami
Houbová omáčka s muškátovým oříškem
Zuzanka A před 18 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
sůl,
pepř mletý,
cuketa,
sýr blaťácké zlato,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
vejce,
tymián čerstvý
Komentáře (1)