Domácí quiche
Křehké těsto se skvěle hodí i na slané koláče - quiche. Tyto původem francouzské koláče lze připravit v mnoha variantách, nejčastěji s cibulí, slaninou, smetanou a sýrem. Verze s blaťáckým zlatem a cuketou však také stojí za vyzkoušení.
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme mouku, máslo, vodu a špetku soli a vytvoříme těsto, které necháme pár hodin odpočinout v lednici.
Krok 2: Odpočinuté těsto rozválíme na kruh o průměru trochu větším než je průměr formy, aby těsto dosáhlo i na její boky. Koláčovou formu vymažeme máslem a vyložíme těstem, které propícháme vidličkou. Na těsto rozložíme na kolečka nakrájenou cuketu.
Krok 3: Posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme směsí z vajec, zakysané smetany, smetany ke šlehání, soli, pepře a tymiánu. Pečeme při 160 °C asi 30-40 minut.
Zveřejněno 27. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2m2r
Moje poznámka
Domácí quiche
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2m2r
Nejnovější recepty
Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem
Přidáno před 3 hodinami
Kvasnicová pomazánka s medvědím česnekem
Přidáno před 13 hodinami
Restované kuřecí prso s dýňovým pyré
Přidáno před 16 hodinami
Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou
Přidáno před 19 hodinami
Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pudinkovo-tvarohové polštářky
Andyzvesnice před 1 hodinou
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Andyzvesnice před 1 hodinou
Vydatná vločková polévka s česnekem
Swarofka před 1 hodinou
Jemná brynzová s tvarohem a česnekem
magdalenka před 1 hodinou
Domácí kmínový chleba
VendulaHoferkova před 2 hodinami
Tvarohové šulánky
Chicker90 před 11 hodinami
Sladký chléb z návodu k dom. pekárně
Drejken před 12 hodinami
Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží
1.Ditouche před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
sůl,
pepř mletý,
cuketa,
sýr blaťácké zlato,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
vejce,
tymián čerstvý
Komentáře (1)