Name: Ořechová roláda 2
Ingredients: 3 vejce; 175 g cukru; 1 balíček vanilkového cukru; 50 g hladké mouky; 25 g Solamylu; 1 lžička prášku do pečiva; 25 g mletých lískových oříšků; 370 ml mléka; 1 balíček mandlového pudinkového prášku; 100 g mandlových lupínků; 500 g tvarohu; 2 lžíce mandlového likéru; 5 lžic malinové marmelády; 2 lžíce cukru moučka; 125 ml smetany ke šlehání

Kuchař: toprecepty.cz

Moučníky , Záviny, rolády 3 názory

Přidat fotografii

Suroviny

3 vejce
175 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
50 g hladké mouky
25 g Solamylu
1 lžička prášku do pečiva
25 g mletých lískových oříšků
370 ml mléka
1 balíček mandlového pudinkového prášku
100 g mandlových lupínků
500 g tvarohu
2 lžíce mandlového likéru
5 lžic malinové marmelády
2 lžíce cukru moučka
125 ml smetany ke šlehání

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Oddělíme žloutky od bílků, z nich pak ušleháme tuhý sníh.
Přisypeme 75 g cukru krupice a vanilkový cukr, přidáme žloutky.
Mouku, solamyl a prášek do pečiva prosejeme a přidáme do vaječné hmoty.
Těsto ušleháme a přidáme mleté lískové oříšky.
Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.
Pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut a zatepla svineme. Mezitím smícháme 75 ml mléka, 50g cukru a pudink.
Zbylé mléko uvedeme do varu, přilijeme rozmíchaný pudinkový prášek, chvíli povaříme a přelijeme do mísy.
Pak jej přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
Mandlové lupínky nasucho orestujeme na pánvi.
Tvaroh, zbylý cukr a mandlový likér dobře promícháme a po lžících přidáváme vychladlý pudink.
Upečené těsto nejprve potřeme 4 lžícemi malinové marmelády a pak tvarohovou hmotou.
Lžíci mandlových lupínků si odložíme na ozdobení a zbytkem vše pokryjeme.
Těsto podélně srolujeme a posypeme moučkovým cukrem.
Smetanu ušleháme, naplníme zdobicí sáček a ze šlehačky utvoříme na roládě hezké kopečky.
Nakonec ji dozdobíme zbylými mandlovými lupínky a malinovou marmeládou.