Ořechová roláda 2

Postup přípravy receptu

1. Oddělíme žloutky od bílků, z nich pak ušleháme tuhý sníh.

2. Přisypeme 75 g cukru krupice a vanilkový cukr, přidáme žloutky.

3. Mouku, solamyl a prášek do pečiva prosejeme a přidáme do vaječné hmoty.

4. Těsto ušleháme a přidáme mleté lískové oříšky.

5. Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.

6. Pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut a zatepla svineme. Mezitím smícháme 75 ml mléka, 50g cukru a pudink.

7. Zbylé mléko uvedeme do varu, přilijeme rozmíchaný pudinkový prášek, chvíli povaříme a přelijeme do mísy.

8. Pak jej přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.

9. Mandlové lupínky nasucho orestujeme na pánvi.

10. Tvaroh, zbylý cukr a mandlový likér dobře promícháme a po lžících přidáváme vychladlý pudink.

11. Upečené těsto nejprve potřeme 4 lžícemi malinové marmelády a pak tvarohovou hmotou.

12. Lžíci mandlových lupínků si odložíme na ozdobení a zbytkem vše pokryjeme.

13. Těsto podélně srolujeme a posypeme moučkovým cukrem.

14. Smetanu ušleháme, naplníme zdobicí sáček a ze šlehačky utvoříme na roládě hezké kopečky.

15. Nakonec ji dozdobíme zbylými mandlovými lupínky a malinovou marmeládou.