Švédské roštěnky s kaparovou omáčkou

1. Roštěnky na okrajích nařízneme a naklepeme. Osolíme je a opepříme.
2. V širším kastrolu rozpálíme olej a maso zprudka opečeme z obou stran. Poté je vyjmeme a odložíme na teplý talíř.
3. Ve výpeku orestujeme oloupanou a nakrájenou cibuli dozlatova. Vrátíme maso, podlijeme je 200 ml vody a dusíme asi hodinu.
   Jak správně smažit cibuli
4. Pak maso vyjmeme, do výpeku rozmícháme lžíci mouky a asi 15 minut za občasného míchání povaříme.
5. Potom omáčku ochutíme sardelovou pastou a zalijeme smetanou, nakonec přidáme kapary. Promícháme, roštěnky vrátíme do omáčky a prohřejeme.
6. Podáváme se šťouchanými bramborami.

TIP: Jak připravit hovězí roštěnou

Zveřejněno 11. 2. 2025