Frgály raz dva
Kdo by neznal frgály, tradiční specialitu z Valašska. Jedná se tenké kynuté těsto potřené libovolnými náplněmi a hustě zasypané drobenkou. Mezi nejoblíbenější náplně patří tvarohová, maková, hrušková a povidlová.
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné, přidáme část cukru, nadrolíme do něj droždí a počkáme až vzejde kvásek. Do mísy dáme zbytek surovin a hotový kvásek. Vypracujeme nelepivé těsto a při pokojové teplotě necháme přikryté poklicí nebo utěrkou vykynout asi hodinu.
Krok 2: Mezitím si připravíme náplně. Tvarohovou náplň připravíme tak, že všechny suroviny smícháme dohromady.
Krok 3: Maková je trochu pracnější. Mléko s cukrem svaříme, přidáme mák a chvíli povaříme. Pak přidáme zbylé suroviny. Necháme vychladnout.
Krok 4: Na drobenku vše smícháme a vyrobíme sypkou hmotu.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 kusy a vyválíme do kruhu. Okraje potřeme žloutkem rozmíchaným s trochou vody, potřeme náplní a zasypeme drobenkou.
Krok 6: Frgály necháme ještě přibližně 15 minut kynout.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C. Ihned po vytažení potřeme okraje rozpuštěným máslem s trochou rumu.
Zveřejněno 15. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Frgály raz dva
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkM9E
Moje poznámka
Frgály raz dva
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkM9E
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 15 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 15 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 17 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 21 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno 16. 7. 2026 06:00:02
Letní ovocný dezert
Přidáno 16. 7. 2026 04:30:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny blbouny
tamarit před 9 minutami
Punčové řezy jako z cukrárny
horakova654 před 17 minutami
Pražská vepřová pečeně
Slavista62 před 1 hodinou
Americké okurky
brtna před 7 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 7 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 8 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 12 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 13 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 14 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
žloutek,
mléko,
droždí,
cukr krystal,
máslo,
sůl,
žloutek,
rum,
tvaroh,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
žloutek,
kůra pomerančová,
rum,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
skořice mletá,
marmeláda,
drobenka,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0