Roláda s kopřivami
Jarní dny jsou zde a společně s nimi přichází čas mladých kopřiv, které v kuchyni využijete do různých pokrmů. Z kopřiv a špenátu můžete připravit výbornou náplň do perfektní jarní rolády.
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Špenátové a kopřivové listy opláchneme a nasekáme na menší kousky.
Krok 2: V kastrůlku rozehřejeme máslo a listy na něm podusíme. Přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek, česnek, šunku a 2 vejce. Promícháme, necháme vejce srazit a pak směs odstavíme, aby vychladla.
Krok 3: Ze zbylých 3 vajec oddělíme žloutky od bílků. Žloutky pomocí elektrického šlehače vyšleháme, přidáme mouku a škrob (pokud je těstíčko příliš husté, zředíme lžící vody). Pak ručně vmícháme tuhý sníh z bílků a špenátovo-kopřivovou směs.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené piškotové těsto na něj rovnoměrně rozetřeme. Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Krok 5: Hotový piškot ještě teplý přesuneme na utěrku. Sloupneme pečicí papír a stočíme roládu. Zabalíme ji do utěrky a necháme vychladnout. Podáváme nakrájenou na plátky.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Moje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Nejnovější recepty
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 10 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 12 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 12 hodinami
Jablečné řezy s ořechovou drobenkou
Přidáno před 12 hodinami
Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami
Přidáno před 12 hodinami
Pučálka se slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánový chlebíček/buchta
Springflower před 6 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
VIR39 před 7 hodinami
Pudinkové slepované cukroví
jitka78 před 8 hodinami
Zemlbába - žemlovka
el.paja před 9 hodinami
Vepřo zelo 2v1
Kajkajak před 10 hodinami
Prušácká polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Houskový knedlík
Kajkajak před 10 hodinami
České housky-rohlíky
NikolaHlatka před 11 hodinami
Pizza jako z pizzerie
NikolaHlatka před 11 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 11 hodinami
Suroviny:
špenátové listy čerstvé,
máslo,
česnek,
šunka,
vejce,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.