Roláda s kopřivami
Jarní roláda s kopřivami potěší lehkou chutí i svěží barvou. Nadýchaný piškot ukrývá voňavou náplň ze špenátu, kopřiv, česneku a šunky, která dodá pokrmu šťavnatost. Tato roláda je skvělou volbou pro sezónní vaření z čerstvých bylinek.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Šunku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Špenátové a kopřivové listy opláchneme a nasekáme na menší kousky.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo a listy na něm podusíme. Přidáme sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, česnek, šunku a 2 vejce. Promícháme, necháme vejce srazit a pak směs odstavíme, aby vychladla.
Krok 4: Ze zbylých vajec oddělíme žloutky od bílků.
Krok 5: Žloutky pomocí elektrického šlehače vyšleháme, přidáme mouku a škrob. Pokud je těsto příliš husté, přidáme lžíci vody. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Ten ručně vmícháme do těsta a přidáme i špenátovo-kopřivovou směs.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené piškotové těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.
Krok 7: Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Krok 8: Hotový piškot ještě teplý přesuneme na utěrku. Sloupneme pečicí papír a stočíme roládu. Zabalíme ji do utěrky a necháme vychladnout.
Krok 9: Hotovou roládu podáváme nakrájenou na plátky.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Moje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Nejnovější recepty
Drobenkový koláč do skleničky
Přidáno před 13 minutami
Italské rybí frikadelky
Přidáno před 10 hodinami
Bleskové lívance
Přidáno před 13 hodinami
Řecká čočka Fakí
Přidáno před 14 hodinami
Božská meruňková bublanina
Přidáno před 14 hodinami
Cizrnový dhal
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Poctivá česnečka se sýrem
majinka007 před 6 hodinami
Drobenkový koláč s ovocem a posypkou
KamiMar před 8 hodinami
Koložvárske zelí
JanaPav před 8 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Danulka52 před 10 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
MarinetteQueen3 před 13 hodinami
Bábovka Ing. Petr
MarinetteQueen3 před 13 hodinami
Vepřové na kmíně
zdenek.otrusina před 14 hodinami
Guláš - pravý hospodský
jirinarejzkova před 14 hodinami
Citronová bábovka
Ales2008 před 15 hodinami
Cuketový prešovský prívarok
magdalenka před 16 hodinami
Suroviny:
špenátové listy čerstvé,
máslo,
česnek,
šunka,
vejce,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový
Komentáře (1)