Proteinový marshmallow dezert

1. Do hrnce nalijeme mléko a povrch rovnoměrně posypeme želatinou. Necháme 10 minut nabobtnat.
2. Poté na mírném ohni zahříváme, dokud se želatina nerozpustí a směs není tekutá. Přelijeme do mísy, necháme 5 minut chladnout.
3. Přidáme proteinový prášek a šleháme, dokud směs nezvětší objem (měla by zdvojnásobit až ztrojnásobit).
4. Nalijeme do libovolné menší formy vyložené pečicím papírem a necháme minimálně 2 hodiny tuhnout v lednici.
5. Po ztuhnutí nakrájíme na kousky.
6. Čokoládu s kokosovým olejem rozpustíme a jednotlivé kousky v ní obalíme. Necháme ztuhnout.

TIP: Desatero na téma želatina

Zveřejněno 29. 9. 2025