Uzená polévka s krupicí a vejcem

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Polévky 16 názorů

Suroviny

uzené maso
asi 1,5 l vody
1 neoloupaná cibule
4 neoloupané stroužky česneku
drcený kmín
1 bujónová kostka (nemusí být)
pepř
4 lžíce krupice
1 stonek naťové cibulky
2 vejce
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané cibule, nakrájené na čtvrtiny, neoloupaného hrubě pokrájeného česneku, drceného kmínu, pepře a bujónové kostky.

  2. Uvařené maso vyndáme a odkrojíme z něj dva plátky, které nakrájíme na kostičky (větší část použijeme jinak).

  3. Vývar přecedíme, uvedeme do varu, přidáme kostičky uzeného a kolečka zelené cibulky a do vroucího vsypeme krupici.

  4. Uvaříme ji doměkka, polévku odstavíme z plotýnky a pomocí vidličky v ní rozkvedláme předem rozšlehaná vejce. Dochutíme solí a pepřem, případně tekutým polévkovým kořením.

Poznámka

Tato jednoduchá polévka tady ještě není, nebo jsem ji alespoň nenašla.

Vím, že se o ní říká, že není příliš zdravá, ale mně chutná od dětství; dokonce to byla jedna z prvních babiččiných polévek (spolu s kyselkou), které jsem vůbec "pozřela" :-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Uzená polévka s krupicí a vejcem

  • Bibinka Bibinka

    Já dávám místo krupice kroupy, ale změny nejsou nikdy na škodu.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: uzená polévka domácí uzená polévka jednoduchá uzená polévka uzená polévka s vajíčkem vývar s krupicí kuřecí polévka s krupicí uzená polévka s krupickou uzená polévka s krupicí kuřecí s krupicí a vejcem uzená s vejcem polévka uzená polivka s krupici uzená polévka s rýží a vajíčkem uzená polévka s kuskusem uzená polévka s vajickem recepty bramboračka s krupicí babiččina uzená polévka kuřecí vývar s krupicí a vejcem polevka s krupici a vajickem

Zapomněl/a jsem heslo