Škvarkový štrúdlík
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 180 g cukru
- 500 g škvarků (nasekané, nebo namleté)
- 3 žloutky
- 2 dcl mléka
- prášek do pečiva
- 1 vejce na potření
- pikantní zavařenina - brusinková, rybízová, šípková, ale i meruňková
Postup přípravy receptu
Ze všech surovin vypracujeme hladké, nelepivé těsto, mléko přiléváme tak, aby těsto nebylo mazlavé. Necháme 30 min. odpočinout, pak vyválíme placku vysokou asi 1 cm.
Potřeme oblíbenou pikantní zavařeninou, stočíme do závinu.
Potřeme rozšlehaným vejcem a pomalu! pečeme v troubě vyhřáté asi na 150°- 160°C asi 35 min.
Nejlepší je po odležení druhý den (tedy, pokud vydrží)
Poznámka od kuchařky
Tohle jsem milovala jako prcek, naši to dělali vždycky po zabíjačce z úplně čerstvých škvarků, ta chuť ;-) a dlouho nedělala, takže upeču a určitě ho zkuste taky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Škvarkový štrúdlík
-
Jé Teri, tos mi udělala radost tou fotkou
a děkuju i za bodíky -
Laďka výborné
Trocha mi to prasklo, ale to na chuti nič nemení 
Zabodovala si + 4 -
Podobný štrůdl dělá tchýně, ale zadělává ho pivem namísto mléka.
-
Tak to je zajímavé.Já dělám na vánoce škvarkové cukroví,tak proč toto nezkusit.
