Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Léto je jako stvořené pro nadýchanou piškotovou roládu s lahodným krémem a čerstvým ovocem. Nejnadýchanější roláda podle Josefa Maršálka je jako obláček a do náplně krásně využijete čerstvé zahradní ovoce. Připravíte ji během chvilky a při pečení nádherně provoní vaši kuchyni.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chlazení

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Máslo a smetanu vyjmeme z lednice nejméně 2 hodiny před přípravou krému. Krok 2: Plech o velikosti 30 × 20 cm vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 150 °C (horkovzduch). Krok 3: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků, cukru a citronové šťávy ušleháme pevný sníh. V jiné míse ušleháme žloutky s mlékem, olejem, citronovou kůrou, solí a prosátou moukou. Na závěr opatrně vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Těsto rozetřeme na připravený plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 20–25 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Pokud je po vytažení suchá, je upečeno. Hotový piškot necháme vychladnout. Krok 5: Změklé máslo vyšleháme s cukrem a solí do pěny a po lžičkách do ní zašleháme smetanu. Krém natřeme na vychladlý korpus, poklademe ovocem a stočíme do rolády. Utáhneme a necháme hodinu vychladit. Krok 6: Roládu nakrájíme na řezy a můžeme podávat.

TIP: Stříkaná roláda s ovocem

Zveřejněno 13. 8. 2026

Poznámka autora toprecepty.cz

Zdroj: Instagram Josefa Maršálka: www.instagram.com/reel/DKXbSQHsQ_4/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5WNE

Další recepty

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5WNE

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vejce, cukr krupice, olej, mléko, mouka hladká, šťáva citronová, sůl, citron, máslo, smetana ke šlehání, cukr moučkový, sůl, maliny

Přidat fotografie receptu
]