Frankfurtská jemná polévka

Name: Frankfurtská jemná polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 nožiček frankfurtských párků; 1 větší cibule; 2 lžíce sádla; 3 větší brambory; 1 kostka masoxu (možno vynechat); 3 lžičky sladké mleté papriky; 70 g hladké mouky; česnek; mletý pepř; petrželová nať; sůl

Frankfurtskou polévku máme většinou spojenou s jídelnami, ale radost nám udělá i doma. Patří mezi syté zimní polévky, které zevnitř zahřejí, výborně chutnají a ještě s nimi není žádná složitá práce. Recept zabere trochu času, ale je levný a zvládne ho opravdu každý.

Colombo65

165 názorů

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

23. 11. 2009 19:43

Nutriční hodnoty

Energie	4 989 kJ / 1 193 kcal
Bílkoviny	41,02 g
Tuky	71,54 g
Vláknina	11,08 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	91,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle restujeme do zlatova najemno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a osmažíme ji.
Jak jemně nakrájet cibuli
Hrnec poté odstavíme z přímého ohně a vmícháme sladkou papriku. Vzniklou červenou zásmažku zalijeme vodou, cca 1,5–2 litry a přidáme kostku masoxu. Nyní za občasného míchání provařujeme poctivě 30 minut.
Mezitím nakrájíme brambory na malé kostičky a párky na tenká kolečka. Po 30 minutách provaření vložíme brambory do polévky a opět poctivě provaříme na mírném ohni 30 minut.
Poté přidáme pokrájené frankfurtské párky a opět poctivě provaříme 30 minut.
Na závěr polévku dochutíme utřeným česnekem, pepřem, solí a na jemno nasekanou petrželovou natí.
TIP Přesolené jídlo je možné zachránit. Poradíme jak

Poznámka autora receptu

Pokud dodržíte zdlouhavý postup vaření, budete odměněni velejemnou a lahodně chutnající polévkou pro podzimní večery.

Je to další verze oblíbené polévky. Časově trochu náročná, ale výsledek stojí za to!

Uvařeno (73×)

Přidat do oblíbených (1676×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dračí mlsná buřtová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Frankfurtská polévka bez mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anubis 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 oblíbených večeří: Ochutnejte ty nejžádanější z našeho webu

Frankfurtská polévka s fazolemi: Důležitý je kvalitní párek a díky fazolím bude tradiční přesnídávková polévka ještě vydatnější

Hodnocení 211×

Přehled levných jídel pro celou rodinu šetřících váš rozpočet. Jak se najíst a ušetřit?

Komentáře

adelka.9

30. 12. 2010 12:15

Super recept!!..udělali jsme toho plný hrnec a za chvíli to bylo pryč!!...celá rodina se po tom můžeme utlouct!! Dávám bonusový bodík !

phfendulka

28. 12. 2010 12:25

úžasná!

fejfalka

28. 9. 2010 10:48

vynikající polévka,všem doporučuji a posílám bodík

petule

13. 9. 2010 12:40

takhle dobrou polivcicku jsem dlouho nejedla.i pritel si pochutnal!!!

pridavam bodika

.DOPORUCUJI!!!!!!!!!!!

Paprika

10. 9. 2010 10:38

Dnes jsem uvařila tuhle polévku. Je

SSilviKK

7. 4. 2010 10:35

fakt mňamka

Jitka+2

20. 2. 2010 14:06

Velmi dobrá polévka a jemná polévka.Lepší než "rychlá" verze,akorát ne vždy je tolik času na vaření polévky.Přidávám bodík

Eviik a Miira

27. 11. 2009 14:41

Polévka je prostě výborná

Ten čas za to stojí.Přidala jsem i trochu mléka a prostě to nemá chybu.Dávám bodík

janatka

24. 11. 2009 12:46

Dlouho jsem sháněla recept na tuto polévku a natrefila jsem na ni loni na netu. Já přidávám nakonec mléko na zjemnění.Máme ji rádi

Zrovna včera jsem ji dělala k obědu,dám fotečku.Vím,že se tam dávají i brambory,ale já je dám občas.

papagaja

24. 11. 2009 11:39

tu miluji to chce bodíček

spagetka

24. 11. 2009 10:13

Frankfiurtských polévek není nikdy dost

bara.it

24. 11. 2009 08:52

Tahle polevka u nas bude mit urcite uspech.

Drobek

23. 11. 2009 23:03

Tak tenhle recept na Frankfurtskou se mi líbí ze všech nejvíc. Už slintám jako Pavlovův pes. Hned to tisknu a dávám převeliký bod. A děkuju taky převelice.

Sodovka

23. 11. 2009 20:23

Frankfurtskou polévku milujeme

. Jenom ji nedělám tak dlouho.

Zásmažku vařím 15 - 20 minut. Brambory vařím zvlášť a přidávám do polévky již uvařené. Cibulku restuji na oleji a másle. Otto, za výbornou polívku a krásné fotky posílám bodík.