Hanácké prsty

Suroviny

250 ml mléka
1 vejce
500 g polohrubé mouky
100 g cukru
špetka soli
2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého droždí
na potření 100 g másla
Posypka:
50 g hladké mouky
50 g másla
50 g cukru

Postup přípravy receptu

  1. Zaděláme těsto obvyklým způsobem a necháme kynout.

  2. Vykynuté těsto tence vyválíme, silně pomastíme změklým máslem (asi 100 g) a 4x přeložíme. Pak těsto opět vyválíme, nakrájíme na čtverce, okraje několikrát nakrojíme, aby se roztřepily.

  3. Naskládáme na plech a necháme kynout pod utěrkou 30-40 minut.

  4. Pak potřeme rozšlehaným vejcem, dáme posypku a v dobře vyhřáté troubě upečeme do zlatova.

  5. Ještě teplé sypeme cukrem.

Poznámka od kuchařky

Čerpáno z receptur pro závodní jídelny.

Video, jak se překládá těsto: http://www.youtube.com/watch?v=RxCE963K-FY

Komentáře k receptu Hanácké prsty

  • simko.jit simko.jit(autor receptu)

    casino: uplně jsem na ten recept zapomněla, že tu je :-) tak hned opravím

    Odpovědět

  • casino casino

    No, možná by bylo fajn 100g másla z bodu 2 postupu zmínit i v surovinách, že ;-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Ty musím vyzkoušet:yes::-p

    Odpovědět

  • simko.jit simko.jit(autor receptu)

    ono se to blbě popisuje - ale našla jsem toto: vyválíme obdélník - potřeme máslem a těsto složíme jako obálku. Opět rozválíme, složíme třikrát na délku, třikrát na šířku a znovu rozválíme

    Odpovědět

  • inka inka(neregistrovaná)

    Mohla byste prosím trochu více popsat, jak je to s tím překládáním? Jsem hrozně nechápavá :-))

    Odpovědět

  • simko.jit simko.jit(autor receptu)

    no - je tam to máslo, kterým se to hodně potře. a jsou pak takové máslové, ale opravdu dát to množství. Jinak by to sušší být mohlo. Je to něco na způsob plundrového těsta, akorát že to se překládá víckrát a víckrát rozvaluje - to by asi v závodce na to neměli čas;-)

    Odpovědět

  • finneta finneta

    a není to takové celé suché?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jitule, to je bombáááááá!!!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    jitka....vyzeraju nadherne...

    Odpovědět

Tématické fráze: kynuté prsty prsty z těsta hanácké koláče video těsto na prsty plundrové těsto recept prstky z kynutého těsta hanácká kuchařka moučník z plundrového těsta moučníky z plundrového těsta hanácké recepty suché prsty recept kynuté těsto prstky kynute orechove prsty video plundrov tsto hanácké řezy posypka z hladké mouky prsty testo ořechové prstky prsty z kynutého těsta youtube plundrové těsto