Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 266 kJ / 1 976 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 233,12 g |
| Tuky | 29,61 g |
| Vláknina | 34,50 g |
| Cholesterol | 486 mg |
| Sodík | 879 mg |
| Sůl | 2,04 g |
| Sacharidy | 133,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso předem naložíme do mořidla. Vodu, ocet a nakrájenou zeleninu, spolu s kořením, dáme vařit. Jakmile se krátce povaří, vypneme a necháme zchladit. Do studeného mořidla dáme maso. Přiklopíme pokličkou a necháme odležet 3 dny. Každý den maso obracíme.
Krok 2: V den vaření maso z mořidla vyjmeme a osušíme. Zeleninu zcedíme a vyjmeme koření. Na kousku sádla s oříškem másla usmažíme cibuli do hnědé barvy, přidáme zeleninu z mořidla a osmažíme. Po asi 10 minutách přidáme cukr, restujeme a zalijeme vínem. Po 10-ti minutách zalijeme asi půl litrem nálevu, vložíme maso, které jsem posypala sečuánským pepřem a přiklopíme pokličkou.
Krok 3: Dáme do trouby a pečeme asi hodinu a půl na 200°C.
Krok 4: Pak vyndáme a doděláme omáčku na plotně. Vyjmeme koření a maso, které dáme do alobalu. Do omáčky přidáme šípkovou zavařeninu a provaříme. Rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a cukrem dle chuti. Provaříme a nakonec vlijeme na zjemnění smetanu.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Zveřejněno 20. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Moje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 7 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 9 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 3 minutami
Italská minestrone
Flipicek před 39 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
agne.stibor1 před 42 minutami
Kuře pečené s přílohou
Limek před 43 minutami
Chutné vafle
Vendy98 před 54 minutami
Pizza šneky
Vendy98 před 1 hodinou
Šneky se špenátem
Vendy98 před 1 hodinou
Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny
Dobeska před 2 hodinami
Vepřová pečeně na smetaně
Dobeska před 2 hodinami
Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním
Beruna před 2 hodinami
Tématické fráze:
kanci maso,
recepty z kančího masa,
kanci maso recepty,
recepty na kančí maso,
kanči na šipkove omačce,
moridlo na kanci maso,
nalev na kančí maso,
moridlo na maso,
kančí krkovice se šípkovou omáčkou,
kančí se šípkovou,
kančí se šípkovou omáčkou,
maso na sípkové omácce,
recepty kančí maso,
recept z kanciho masa,
kančí maso recept,
naložené kančí maso,
kanci s sipkovou,
mořidlo na kaňčí maso červené víno,
mořidlo na kančího masa,
šípková omáčka recept
Suroviny:
kýta kančí,
cibule,
cukr,
marmeláda šípková,
sůl,
pepř,
víno červené,
smetana,
voda,
ocet,
mrkev,
petržel,
celer,
bobkový list,
jalovec,
pepř celý,
rozmarýn,
tymián,
pepř sečuánský
Komentáře (13)
Určitě vyzkouším