Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 266 kJ / 1 976 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 233,12 g |
Tuky | 29,61 g |
Vláknina | 34,50 g |
Cholesterol | 486 mg |
Sodík | 879 mg |
Sůl | 2,04 g |
Sacharidy | 133,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso předem naložíme do mořidla. Vodu, ocet a nakrájenou zeleninu, spolu s kořením, dáme vařit. Jakmile se krátce povaří, vypneme a necháme zchladit. Do studeného mořidla dáme maso. Přiklopíme pokličkou a necháme odležet 3 dny. Každý den maso obracíme.
Krok 2: V den vaření maso z mořidla vyjmeme a osušíme. Zeleninu zcedíme a vyjmeme koření. Na kousku sádla s oříškem másla usmažíme cibuli do hnědé barvy, přidáme zeleninu z mořidla a osmažíme. Po asi 10 minutách přidáme cukr, restujeme a zalijeme vínem. Po 10-ti minutách zalijeme asi půl litrem nálevu, vložíme maso, které jsem posypala sečuánským pepřem a přiklopíme pokličkou.
Krok 3: Dáme do trouby a pečeme asi hodinu a půl na 200°C.
Krok 4: Pak vyndáme a doděláme omáčku na plotně. Vyjmeme koření a maso, které dáme do alobalu. Do omáčky přidáme šípkovou zavařeninu a provaříme. Rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a cukrem dle chuti. Provaříme a nakonec vlijeme na zjemnění smetanu.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Na talíři podáváme plátky tence nakrájeného masa s omáčkou a knedlíky.
Zveřejněno 20. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Moje poznámka
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PA71
Nejnovější recepty
Mrkvová bábovka
Přidáno před 7 hodinami
Bažantí stehna nadivoko
Přidáno před 10 hodinami
Směs mořských plodů obalená a smažená
Přidáno před 15 hodinami
Pomazánka ze sýrů a šunky
Přidáno 6. 10. 2025 20:48:13
Křenová pomazánka se sýrem
Přidáno 6. 10. 2025 16:00:03
Koláč z lišek
Přidáno 6. 10. 2025 14:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rakytníkový sirup zastudena
Receptynove před 1 hodinou
Mrkvovo-česneková polévka
Valis před 2 hodinami
Koláč s hruškami
Jessie před 4 hodinami
Pomazánka z vepřového masa
iveta.kroul před 4 hodinami
Pikantní kuřecí maso na zelenině
Danoouch před 4 hodinami
Kuskus s mletým masem
vendycervenkova před 6 hodinami
Květáková polévka s vločkami a čerstvou majoránkou
wimra před 6 hodinami
Výborný rychlý makovec
Kottatko před 7 hodinami
Dušená kapusta na slanině
Mormon před 7 hodinami
Domácí noky zapečené s lososem a špenátem
TondaJ před 9 hodinami
Tématické fráze:
kanci maso,
recepty z kančího masa,
kanci maso recepty,
recepty na kančí maso,
kanči na šipkove omačce,
moridlo na kanci maso,
nalev na kančí maso,
moridlo na maso,
kančí krkovice se šípkovou omáčkou,
kančí se šípkovou,
kančí se šípkovou omáčkou,
maso na sípkové omácce,
recepty kančí maso,
recept z kanciho masa,
kančí maso recept,
naložené kančí maso,
kanci s sipkovou,
mořidlo na kaňčí maso červené víno,
mořidlo na kančího masa,
šípková omáčka recept
Suroviny:
kýta kančí,
cibule,
cukr,
marmeláda šípková,
sůl,
pepř,
víno červené,
smetana,
voda,
ocet,
mrkev,
petržel,
celer,
bobkový list,
jalovec,
pepř celý,
rozmarýn,
tymián,
pepř sečuánský
Komentáře (13)
Určitě vyzkouším