Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)

1 1 střední cuketa

1 1 rajče

mletý pepř

sůl

Rajčatová omáčka:

70 g 70 g sušených rajčat

60 ml 60 ml olivového oleje

40 ml 40 ml citronové šťávy

4 4 velké datle

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 lžička 1 lžička sušených italských bylinek

Špenátovo-ořechové pesto:

120 g 120 g čerstvého špenátu

70 g 70 g vlašských ořechů

80 ml 80 ml olivového oleje

40 ml 40 ml citronové šťávy

2 stroužky 2 stroužky česneku

"Sýrová" směs z kešu:

120 g 120 g kešu oříšků

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 lžička 1 lžička citrónové šťávy

sůl

"Masová" směs z vlašských ořechů:

250 g 250 g vlašských ořechů

1 lžička 1 lžička sušené šalvěje (nebo estragonu)

1 lžička 1 lžička majoránky

1 lžička 1 lžička tymiánu

1 lžička 1 lžička čerstvého rozmarýnu

2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky (Kikkoman)