Rajčatová omáčka s mletým masem

Name: Rajčatová omáčka s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 850 g mletého masa; 2 mrkve; 1 petržel; 1 velká cibule; 300 g mladé cukety; 500 ml rajčatového pyré; 1 hrst červené čočky; 5 stroužků česneku; 1 lžíce třtinového cukru; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžička koření na bruschettu; 1 lžička adžiky; 1 lžička sušeného česneku; 1 lžička kurkumy; 1 lžička uzené papriky; 2 lžičky provensálského koření; 8 cherry rajčat; 200 ml vývaru; majoránka; listová petrželka; olej; sůl; pepř mletý

Rajčatová omáčka s mletým masem je lahodné jídlo, které je ideální pro různé druhy těstovin, jako jsou špagety, penne nebo tagliatelle. Tento pokrm kombinuje bohatou chuť rajčat s jemně kořeněným mletým masem, což vytváří sytou a výživnou omáčku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 526 kJ / 2 277 kcal
Bílkoviny	153,27 g
Tuky	133,87 g
Vláknina	38,98 g
Cholesterol	408 mg
Sodík	627 mg
Sůl	1,15 g
Sacharidy	100,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev, petržel a cibuli očistěte. Cibuli nakrájejte najemno. Krok 2: Ve vyšší pánvi rozpalte asi 3 lžíce oleje a cibuli opečte dozlatova. Přidejte namleté maso a nechte ho opéct. Zeleninu včetně cukety, buď nasekejte najemno nebo rozemelte v kutru, to je pak jedna dvě. Přihoďte k masu. Přidejte koření, sůl, pepř, důkladně promíchejte, zasypte cukrem a zalijte rajčatovým pyré a vývarem, aby to hezky plavalo. Krok 3: Nechte vařit na mírném stupni odkryté asi deset minut. Pokud máte rádi hustou omáčku, můžete zahustit rozkvedlanou moukou ve vodě, ale já raději přileji jednu dvě naběračky vody, ve které se vařily těstoviny. Omáčku to zahustí a přitom je voda ochucená. Krok 4: Před koncem vaření přidejte pokrájená rajčata na poloviny nebo čtvrtiny. Ochuťte prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou a majoránkou. Krok 5: Servírujte se špagetami a sýrem, ozdobené nasekanou petrželkou.

Mrkev, petržel a cibuli očistěte. Cibuli nakrájejte najemno.
Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu
Ve vyšší pánvi rozpalte asi 3 lžíce oleje a cibuli opečte dozlatova. Přidejte namleté maso a nechte ho opéct. Zeleninu včetně cukety, buď nasekejte najemno nebo rozemelte v kutru, to je pak jedna dvě. Přihoďte k masu. Přidejte koření, sůl, pepř, důkladně promíchejte, zasypte cukrem a zalijte rajčatovým pyré a vývarem, aby to hezky plavalo.
Jak ochutit mleté maso
Nechte vařit na mírném stupni odkryté asi deset minut. Pokud máte rádi hustou omáčku, můžete zahustit rozkvedlanou moukou ve vodě, ale já raději přileji jednu dvě naběračky vody, ve které se vařily těstoviny. Omáčku to zahustí a přitom je voda ochucená.
Před koncem vaření přidejte pokrájená rajčata na poloviny nebo čtvrtiny. Ochuťte prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou a majoránkou.
Servírujte se špagetami a sýrem, ozdobené nasekanou petrželkou.

TIP: Desatero - Rajská omáčka - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2016

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

http://cesnekacibulezakladmojikuchyne.blogspot.cz/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEEy

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Rajčatová omáčka na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Simply Food 105 min

Rajčatová omáčka s masem a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

ClaraPit 40 min

Rajčatová omáčka k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Těstoviny s mletým masem a rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

xlolix

Mleté maso s rajčatovou omáčkou a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuDea 45 min

Zobrazit více

Rybičková pomazánka ze sardinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 15 min

Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 450 min

Maso po námořnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 70 min

Kotleta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 60 min

Hovězí na víně a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 150 min

Šťavnatý kuskus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 20 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Rajské omáčky

Rajčata
Zelenina
Cuketa
Italská kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Dušení
Vaření
Restování
Oběd
Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEEy

Náhodný recept

Tatarská omáčka jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 18 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 18 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 18 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 26. 4. 2016 08:47

super, to já můžu

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne přidala nové fotografie! 20. 4. 2016 20:16

Přečtěte si

Jak na nejlepší holandský řízek: Důležitá je volba správně tučného masa i sýra, pozor na obalování a délku smažení

Desatero rad na téma rajská omáčka: Uvařme poctivou českou klasiku tak, aby byla dokonalá Hodnocení 198×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 311×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 1 hodinou

Lečo

aknel20 před 1 hodinou

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 3 hodinami

Výborná houbová omáčka

Sahula před 3 hodinami

Buchtičky s krémem

polednovakaterina18 před 4 hodinami

Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce

AlienX před 5 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

iveta.kroul před 5 hodinami

Fazolový salát s feferonkou

milanow před 6 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

MonikaP. před 6 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

Slavista62 před 7 hodinami

Tématické fráze:
rajčatová omáčka s mletým masem, rajcatova omacka s masem, rajská omáčka s masa mleteho v kutru, smetanovo zeleninová omáčka s mletým masem, rajcarova omacka s mletym masem, rajcata s mletym masem, rajčátová omáčka se maso se zeleninou, rajčatová omáčka, rajčatova salsa s mletým masem, videorecept rajská omáčka s mletým mletým masem, rajcatova omáčka z rajčat a hovězí maso, rajcatova omacka s gorgonzolou, rajčatová omáčka z rajčat s mletým masem, rajcatovo omacka s mletym masem, omáčka s rajčat a mletym masem, omáčky recepty, omáčka s mletým masem, znojemská omáčka s mletým masem, špagety s mletým masem v rajčatové omáčce, omáčky k mletemu masu

Suroviny:
maso mleté, mrkev, petržel, cibule, cuketa, pyré rajčatové, čočka červená, česnek, cukr třtinový, kmín drcený, koření na bruschettu, koření adžika, česnek sušený, kurkuma, paprika sušená uzená, koření provensálské, rajče cherry, vývar masový, majoránka, petrželka, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Rajčatová omáčka s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 60 min

Tofu pěti vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdrava_vyziva 30 min

Kapustnica z Harvelky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Domácí uzené na polský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 60 min

Bůček s rohlíkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Rajčatová omáčka s mletým masem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky CesnekAcibuleZ…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku