Vepřová pečeně po valašsku
Jemná smetanová omáčka, ve které se snoubí chuť žampionů a vepřové pečeně. S knedlíkem se skvěle hodí na nedělní oběd. Je velmi snadná na přípravu. Zvlášť, pokud použijeme tlakový hrnec. Během hodinky bude pečeně hotová k podávání.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky kotlety osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 2: V tlakovém hrnci rozpustíme máslo, a na něm orestujeme kotletu. Přidáme nakrájené žampiony.
Krok 3: Zalijeme asi 400 ml vody, hrnec uzavřeme a vaříme cca 20 minut. V obyčejném hrnci bude vaření trvat déle.
Krok 4: Když je maso měkké, vyjmeme ho a odložíme stranou. Uchováváme v teple.
Krok 5: Omáčku zahustíme mlékem s rozmíchanou hladkou moukou a dobře provaříme.
Krok 6: V zakysané smetaně rozmícháme 1-2 lžíce horké omáčky, zabráníme tak sražení. Pak ji vlijeme do hrnce a pořádně promícháme.
Krok 7: Nakonec přidáme kopr a hrnec odstavíme. Můžeme dochutit octem a cukrem.
Krok 8: Podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 12. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně po valašsku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1lzR
Moje poznámka
Vepřová pečeně po valašsku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1lzR
Nejnovější recepty
Plněné vepřové plátky pórkovou směsí
Přidáno před 2 hodinami
Trhané škvarkové placky z remosky
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s broskvovým pudinkem
Přidáno před 3 hodinami
Jarní vaječné mini chlebíčky
Přidáno před 3 hodinami
Camembert z horkovzdušné fritézy s dušenou zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové nudličky s kapií
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvové muffiny s kokosem
MMishicka před 12 minutami
Dauphinois gratinované brambory
matavasa před 40 minutami
Segedínský guláš
petr.sedivy před 1 hodinou
Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky
Kloucek před 1 hodinou
Zajíc na smetaně se zeleninou
Veronika.Hrozna před 2 hodinami
Kefírové koblihy
KatchaKK před 3 hodinami
Mufiny z jablečného těsta
Veronika235 před 3 hodinami
Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka
magdalenka před 5 hodinami
Jablkové toasty
Danulka52 před 7 hodinami
Krémová polévka s červenou čočkou
magdalenka před 7 hodinami
Tématické fráze:
vepřová pečeně nejlepší recepty,
veprova pecene vcelku,
vepřová pečeně recepty,
vepřová pečeně,
veprová pečeně recept,
recepty z vepřové pečeně,
vepřová pečeně vcelku recept,
vepřová pečeně plátky nejlepší recepty,
veprove po valassku,
vepřová pečeně na smetaně,
vepřová pečeně top recepty,
vepřové plátky po valašsku,
vepřová pečeně vcelku recepty,
vepřové maso po valašsku,
recept z vepřové pečeně,
vepřová pečeně v celku,
vepřová pečeně v tlakovém hrnci,
vepřová pečeně plátky recept,
recept vepřová pečeně,
nejlepsi vepřova pečeně
Suroviny:
kotleta vepřová,
máslo,
žampióny,
smetana zakysaná,
mléko,
mouka hladká,
kopr čerstvý,
ocet,
cukr krystal,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (22)
Bylo to výborné, zítra to bude vynikající, protože se "prolnou chutě", jak říkají mistři kuchaři
Ale těším se na to
Na to se přesně hodí v Polsku prodávaný "schab" (kotleta v celku bez kosti)