Falafel - jak ho dělám já
Falafel jsou malé kuličky nebo i placičky z cizrny. Toto je recept ze syrové cizrny tak, jak je pravděpodobně původní. Klidně nechte cizrnu namočenou až 36 hodin, půjde jemněji rozmixovat. Hotový falafel je výborný v pita chlebu doplněný zeleninou nebo s dipem a pečivem.
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 036 kJ / 965 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 55,66 g |
Tuky | 15,73 g |
Vláknina | 94,32 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 1,04 g |
Sůl | 0,35 g |
Sacharidy | 105,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cícer preberieme, umyjeme a necháme stáť 24 hodín.
Krok 2: Potom zlejeme vodu, rozmixujeme, pridáme troch vody - máme hustú kašovitú konzistenciu.
Krok 3: Pridáme cibuľu, tiež rozmixujeme.
Krok 4: Vmiešame pretlačený cesnak, soľ, rímsky kmín (opatrne, je výrazný), posekanú petržlenovú vňať, sódu, chili.
Krok 5: Zahustíme strúhankou, necháme odstáť cca 2 hodiny.
Krok 6: Potom formujeme guličky - Arabi tak robia (prípadne placičky-ja) a smažíme na oleji. Necháme odsať prebytočný olej na papierovej utierke.
Krok 7: Konzumujeme napr. v pita chlebe so zeleninou. U nás dnes s cesnakovým jogurtovým dipom, paradajkami, uhorkou a pita chlebom.
Zveřejněno 1. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Falafel - jak ho dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6y5n
Moje poznámka
Falafel - jak ho dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6y5n
Nejnovější recepty
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04
Jelení závitky
Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02
Pikantní pečená rajčata
Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Znojemská omáčka
Komtesina před 1 hodinou
Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly
Lucka 12 před 1 hodinou
Srnčí guláš na červeném víně
Sahula před 2 hodinami
Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami
Sahula před 2 hodinami
Vepřová játra na zeleném pepři
Sahula před 2 hodinami
Rybičková pomazánka
Kajkajak před 2 hodinami
Zelná pečeně
radekfiala před 3 hodinami
Pečené zelníky se slaninou
radekfiala před 3 hodinami
Kuřecí roláda s játry
Sahula před 3 hodinami
Žampiony plněné vepřovým mozečkem
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 4 hodinami
Tématické fráze:
arabský falafel,
cícer,
co je falafel,
co je cicer,
co je to cícer,
falafel,
falafel recept,
recept na falafel,
co je to falafel,
jak udělat falafel,
falavel,
falafel syrová cizrna,
top recepty falafel,
co je cícer?,
cizrna po hustu,
falafel z cizrnové mouky,
rýžový falafel,
falafelů v cz,
falafele top recepty,
originál falafel
Suroviny:
cizrna,
cibule,
česnek,
pepř,
římský kmín mletý,
chilli,
nať petrželová,
strouhanka,
soda jedlá,
olej,
Komentáře (51)
Si myslím, že tam zcepeněl pes
https://www.rohlik.cz/1352917-garden-gourmet-vegan...
je to on, doufám
Dovolím si přidat fotečku naší včerejší večeře