Čalamáda z václavek
Václavky nejsou jen skvělé do smaženice – v čalamádě zazáří svou pevnou strukturou a výraznou chutí. Tento houbový salát s paprikou a cibulí je ideální k masu, nebo jen tak k zakousnutí. Skvělý způsob, jak si uchovat kousek lesa na zimu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 358 kJ / 564 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,91 g |
| Tuky | 1,94 g |
| Vláknina | 30,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,07 g |
| Sůl | 7,50 g |
| Sacharidy | 105,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Václavky umyjeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme povařit asi na 20 minut do osolené vody.
Krok 2: Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli nahrubo, papriky na kostičky a chilli papričky na malinké kousky, nebo je pomeleme.
Krok 3: Povařené václavky slijeme, pořádně propláchneme a spojíme se zeleninou.
Krok 4: Vše dohromady osolíme 2 lžičkami soli a rukama pořádně rozmícháme. Necháme stát asi 15 minut.
Krok 5: Zatím uvaříme ze všech surovin nálev.
Krok 6: Pak nacpeme zeleninu s houbami do skleniček, zalejeme vlažným nálevem.
Krok 7: Hrdla sklenic otřeme dosucha, sklenice uzavřeme víčkem a sterilizujeme jako okurky, asi 15-20 minut na 85 °C.
Zveřejněno 10. 10. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čalamáda z václavek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/APJP
Moje poznámka
Čalamáda z václavek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/APJP
Nejnovější recepty
Smažák z hrnečku
Přidáno před 27 minutami
Tlačenkový salát
Přidáno před 1 hodinou
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 5 hodinami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 5 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spätzle s nivou a sušenými rajčaty
gabichrz před 14 minutami
Domácí burgery s barevnými hranolkami
Jan Nemec před 15 minutami
Nadýchaný perník
walnutka před 41 minutami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
JanaPav před 1 hodinou
Jednoduchá jablečná buchta
EvaUl před 1 hodinou
Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
JanaPav před 1 hodinou
Vepřové nudličky na pórku
Petulinka123 před 1 hodinou
Krkovička na cibuli a worchesteru
LudmilaJedlickova před 2 hodinami
Jablečné palačinky
Brumaire před 2 hodinami
Tématické fráze:
čalamáda z václavek,
recepty z václavek,
uchování václavek,
vaclavky calamada,
václavky použití,
čalamada z hřibku,
jak uchovat václavky,
čalamáda,
jak se zavařují václavky,
václavky v nálevu,
čalamáda s okurkami,
václavky,
václavky recept,
nálev na václavky,
salát z václavek,
čalamáda s václavkama,
uprava vaclavek,
recep na calamadu,
čalamáda s václavek,
calamada recept
Suroviny:
zelí hlávkové,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá červená,
okurka salátová,
cibule,
chilli paprika čerstvá,
houby václavky,
sůl,
ocet,
voda,
cukr,
sůl
Komentáře (29)
Ochutnávač z rodiny nevydržal a už dnes jeden pohár otvoril a zbaštil. Posielam ti pochvalu! Bolo s tým veľa práce, ale stojí to za to.