Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

Porce: 5 -6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 697 kJ /
1 840 kcal
Bílkoviny168,35 g
Tuky107,70 g
Vláknina7,83 g
Cholesterol 378 mg
Sodík 2,16 g
Sůl5,24 g
Sacharidy45,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa rozmělníme sekáčkem potravin nebo jemně semeleme. Přidáme smetanu dle potřeby, sypký bujón, jemně nasekanou petrželku a smícháme do ne moc tuhé hmoty. Musí se dát pak rozetřít. Pokud je třeba, tak dosolíme, ale bujón je dost slaný. Můžeme si dochutit i jinak, podle své chuti. Krok 2: Do vařící vody vsypeme mandle, po minutce je scedíme a oloupeme. Pokud máme sušené švestky tužší, tak je zalijeme troškou brandy(vody) a necháme odležet. Krok 3: Vepřovou kýtu si rozřízneme na plát, z obou stran naklepeme, snažíme se roztahovat do šířky. Jemně osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny. Rozetřeme fáš z kuřecího masa, na ni uložíme do řady sušené švestky a různě poklademe mandle. Stočíme do rolády, svážeme potravinovým provázkem, na povrchu ještě jemně osolíme. Krok 4: Do pekáčku dáme trošku oleje, roládu a tu taky potřeme olejem, přidáme trošku vody - asi 1 - 1,5 dl, zakryjeme poklopem nebo alobalem a dáme do předehřáté trouby. Během přípravy přeléváme výpekem, pokud je málo tak přidáme malinko vody a ke konci pekáček odklopíme. Roládu ale moc nevysušíme, jestli je měkká zjistíme vpichem špejlí. Já jsem pekla v remosce. Krok 5: Hotovou roládu vyjmeme, odstraníme provázek, naporcujeme a udržujeme v teple. Krok 6: Do výpeku přidáme trochu vody a zahustíme ho buď hotovou jíškou nebo moukou rozkvedlanou v troše vody. Já si připravuji na zahušťovaní šťáv mouku opraženou nasucho, tzv. suchou jíšku. Necháme zvolna provařit, minimálně 15 minut a dochutíme. Pokud je třeba, tak procedíme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 7. 2011

Poznámka autorky Merylas

Zdroj: Svět ženy, recept je mírně poupravený.

Místo kýty můžeme použít panenku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qAp3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qAp3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 10. 7. 2011 09:13
Iriska,Sodovka: Děkuji:-8:-K

Sodovka Sodovka 6. 7. 2011 21:43
Tento týden další vynikající roláda se sušenými švestkami a mandlemi. :-p Dělám podobnou roládu z krůtího nebo kuřecího masa. Merylas, tvůj receptík je další perfektní obměnou.:yes: Dávám do oblíbených, aby na tuhle kombinaci nezapomněla a posílám + 18. :yes:

Iriska Iriska 5. 7. 2011 13:41
Maruško, tak to vypadá exelentně:-!:-! A cítím tu vůni i chuť :yes::yes:+

Merylas Merylas 5. 7. 2011 08:54
Všem moc děkuji za velmi milé komentáře. Jsem ráda, že se roláda líbí a snad ji někdo vyzkouší:-K

magdalenka magdalenka 5. 7. 2011 07:49
Maruška, toto je umelecké dielo, vypracované s citom. Máš môj obdiv. :yes:

spagetka spagetka 5. 7. 2011 07:46
:-p:-p:yes::yes:

chocolate chocolate 5. 7. 2011 07:30
Dnes dělám kuřecí roládky s mandlemi a švestkou, děkuji za inspiraci Merylas:-K.+10

mischelinka mischelinka 5. 7. 2011 07:26
Určitě moc dobré:-p:yes:

pipre pipre 5. 7. 2011 06:05
To vypadá moc dobře i chuťově:-p:yes:+8

indulina28 indulina28 5. 7. 2011 01:35
hmmm,ta vune se tahne az sem k nam ...:-)) a co teprve ta chut na to :-p..krasny foto a urcite mooooc dobry papanicko takze zaslouzili bodik leti :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 7. 2011 21:11
Maruš, moc hezky to vypadá a věřím, že i chutná. Něco tak hezkého nemůže být nedobré;-):yes:

maris maris 4. 7. 2011 20:52
Maruško - nádherná a určitě výborná roláda a krásné fotky:yes::-)+

Patricie 4. 7. 2011 20:35
:-K ty pokušitelko:-)) Bezvadný:yes::yes:+

rebeka rebeka 4. 7. 2011 20:28
ty bys teda zasloužila..:-//:-// teď a taková delikatesní záležitost:-O:-? to se dělá:-?:-?:-S
krása:-K:-K:-K:yes::yes::yes:
tuhle kombinaci miluju..a sušené švestky s masem..luxus:yes::yes::-p:-p

Colombo65 Colombo65 4. 7. 2011 20:24
Mňam ;-);-);-)

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová kýta se švestkami, vepřová panenka se sušenými švestkami, roláda se sušenými švestkami, vepřová roláda, veprove maso na svestkach, vepřově se švestkou, vepřová panenka se sušenýma švestkama, kyta se švestkami, panenka se sušenými švestkami, vepřová roláda recept, roláda masová s mletým masem, veprova rolada plnena kurecim masem, veprove zavitky ze svestkama, vepřová roláda s kuřecím, vepřová panenka se švestkami a mandlemi, kuřecí roláda se švestkou, kuřecí roládky se švestkami, roláda s kurecí fáší, vepřové se sušenou švestkou, švestky maso recepty

Suroviny:
kýta vepřová, prsa kuřecí, slanina anglická, mandle, švestky sušené, smetana 12%, sůl, pepř bílý, vegeta, petrželka, olej, jíška

Přidat fotografie receptu