Španělské ptáčky z mletého masa
Španělský ptáček je klasický recept z plátků hovězího masa, které jsou naplněné a zamotané. Pokud chcete připravit levnější variantu, zkuste připravit ptáčky z mletého masa. Vznikne skvělý pokrm téměř stejné chuti.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 910 kJ / 2 130 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 145,11 g |
Tuky | 143,19 g |
Vláknina | 15,50 g |
Cholesterol | 1,36 g |
Sodík | 2,34 g |
Sůl | 5,29 g |
Sacharidy | 60,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme trochu vody, vejce a malé množství strouhanky.
Krok 2: Z masa vytvoříme 4 placky a potom pokračujeme jako u ptáčků z plátků masa.
Krok 3: Potřeme je hořčicí a posypeme nakrájenou cibulkou. Položíme špalíček slaniny, kousek párku, čtvrtku vajíčka, kyselou okurku. Placku stočíme a důkladně umačkáme.
Krok 4: Ptáčky můžeme připravovat na kousku potravinářské fólie, za pomoci této fólie se dají dobře stočit a umačkat. Nezapomeneme fólii před tepelnou úpravou odstranit.
Krok 5: Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na ni položíme ptáčky. Ze všech stran opečeme, aby se maso zatáhlo. Podlijeme vodou a dusíme.
Krok 6: Měkké ptáčky vyjmeme a šťávu zahustíme trochou vody, ve které jsme rozmíchali lžíci hladké mouky a lžíci plnotučné hořčice.
Krok 7: Necháme dobře provařit a maso vrátíme zpět do šťávy. Již jen krátce prohřejeme a podáváme.
Zveřejněno 3. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Španělské ptáčky z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oY0N
Moje poznámka
Španělské ptáčky z mletého masa
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oY0N
Nejnovější recepty
Krém z pečeného květáku
Přidáno před 57 minutami
Liptovská pomazánka
Přidáno před 14 hodinami
Šťouchané brambory se zelím a škvarky
Přidáno před 18 hodinami
Mrkvový krém
Přidáno před 19 hodinami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 22 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny s tuňákem a špenátem
ZboSy před 1 hodinou
Loštická cibulačka
Sahula před 9 hodinami
Babiččina kulajda
rapav před 10 hodinami
Loštické kuře
Sahula před 10 hodinami
Ledvinky po uhersku
Sahula před 11 hodinami
Ledvinky na paprice
Sahula před 11 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
pavelcicha před 13 hodinami
Ševcovský mls II.
redwinn před 14 hodinami
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Lunaskira před 14 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Standa67 před 14 hodinami
Tématické fráze:
mleté maso recepty,
recepty z mletého masa,
spanelske ptacky,
ptáčci z mletého masa,
co z mletého masa,
mletá masa,
ptacek z mleteho masa,
ptacky recept,
mleté vepřové maso recepty,
ptacky,
spanelsky ptacek,
recept na spanelske ptacky,
španělské ptáčky recept,
co udělat z mletého masa,
ptáčci z hovězího masa,
španělský ptáček z hovězího masa,
španělský ptáček z mletého,
mlety spanelsky ptacek,
recept z mleteho masa,
vepřové ptáčky, udělat dobrou šťávu
Suroviny:
maso mleté,
voda,
strouhanka,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
slanina,
vejce,
okurky sterilované,
párky,
cibule,
hořčice,
olej,
cibule,
mouka,
hořčice
Komentáře (159)
Hančina nádherná fotka mi dělá chutě
páreček a kys.okurku rozsekané na kostičky a chvilinku provařila. Podávala jsem to s rýži.
Všem to moc chutnalo a o víkendu to budu dělat zas, tentokrát s knedlíkem. Moc dík.
Špagetko, Betyno,děkuji.
Opravdu by mě nenapadlo udělat ptáčky z mletého
Je vidět,že mě fantazie chybí a přimlouvám se,aby lidé s fantazíí vkládali aspoň kvůli mě nové a nové receptíky
Krapet se mě ROZŠKLEBILI,ale na chti se nic nezměnilo.
Díky
Pod maso jsem dal ještě slaninu, kousky klobásy a vajíčko na tvrdo a nechal dělat v troubě. Dávám bod.