Svíčkové řezy s pepřovou omáčkou
Postup přípravy
Krok 1: Cca 3cm plátky svíčkové opepříme a potřeme slunečnicovým olejem s česnekem a zázvorem. Necháme minimálně 8 hod. uležet.
Krok 2: V rozpáleném slunečnicovém oleji řezy opečeme z obou stran cca 3-4 minuty na každé straně (odvislé od kvality masa, síly steaku, kvalitní pánve). Poté maso vyjmeme a uchováme v teple.
Krok 3: V rendlíku zpěníme máslo, přidáme pepř, víno, necháme přejít varem, přilijeme smetanu s rozšlehanou moukou, osolíme, provaříme, zastříkneme koňakem, promícháme a odstavíme.
Krok 4: V lívanečníku na kapce oleje vytvoříme "volské oko" a na pánvičce orestujeme plátky anglické.
Příloha-smažené brambory.
Příloha-smažené brambory.
Zveřejněno 28. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Svíčkové řezy s pepřovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pZk2
Moje poznámka
Svíčkové řezy s pepřovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pZk2
Nejnovější recepty
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 9 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 11 hodinami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 12 hodinami
Nekynuté ořechové rohlíčky
Přidáno před 13 hodinami
Švestková pomazánka s čokoládou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 4 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 4 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 4 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 6 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 7 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 8 hodinami
Vajíčková pomazánka s cottage
Merylas před 8 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Merylas před 8 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 8 hodinami
Tématické fráze:
pepřová omáčka ke steakům,
peprova omacka recept,
recept na pepřovou omáčku,
pepřová omáčka s konakem,
maso s pepřovou omáčkou,
pepřový dresing,
hovězí steak s pepřovou omáčkou,
steaková omáčka,
pepřová smetanová omáčka,
steak s pepřovou omáčkou recept,
pepřová omáčka k masu,
steaková pepřová omáčka,
smetanová pepřová omáčka,
hovezi s peprovou omackou,
hovězí maso s pepřovou omáčkou,
steaková omáčka recept,
pepřová omáčka koňak,
steak s pepřovou omáčkou,
pepřová steaková omáčka,
recepty ze svičkové
Suroviny:
svíčková hovězí,
slanina anglická,
vejce,
sůl,
pepř steakový,
olej slunečnicový,
česnek,
zázvor,
olej slunečnicový,
máslo,
víno bílé,
smetana ke šlehání,
koňak,
šťáva citronová,
mouka hladká
Komentáře (14)