Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu

Name: Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g špaget; 150 g uzeného tofu; 8 žampionů; 200 g špenátu; 10 cm bílé části pórku; 2 stroužky česneku; 150 ml smetany ke šlehání 33%; 30 g nivy; 1 lžíce másla; sůl; čerstvá bazalka (dle chuti)

Špagety patří k vděčným jídlům. Jsou rychle hotové a ve spojení například se žampiony, špenátem a smetanou i velice chutné. Bezmasé jídlo, jemuž dodává chuť uzené tofu a slaná niva, si jistě najde místo ve vaší kuchyni.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 085 kJ / 259 kcal
Bílkoviny	10,24 g
Tuky	17,36 g
Vláknina	6,36 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	135 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	13,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Krok 2: Očištěný pórek nakrájíme na proužky, žampiony podle velikost na čtvrtky nebo silnější plátky, tofu na kostičky, česnek a bazalku najemno posekáme. Krok 3: Na másle orestujeme pórek a žampiony, přidáme tofu, česnek a špenát, který necháme zavadnout. Krok 4: Zalijeme smetanou a přidáme rozdrobenou nivu. Necháme ji zcela rozpustit a smetanu zredukujeme na požadovanou hustotu. Krok 5: Nakonec vmícháme bazalku a dochutíme solí. Promícháme s uvařenými špagetami a můžeme podávat.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu.
Očištěný pórek nakrájíme na proužky, žampiony podle velikost na čtvrtky nebo silnější plátky, tofu na kostičky, česnek a bazalku najemno posekáme.
Jak zpracovávat bazalku
Na másle orestujeme pórek a žampiony, přidáme tofu, česnek a špenát, který necháme zavadnout.
Zalijeme smetanou a přidáme rozdrobenou nivu. Necháme ji zcela rozpustit a smetanu zredukujeme na požadovanou hustotu.
Nakonec vmícháme bazalku a dochutíme solí. Promícháme s uvařenými špagetami a můžeme podávat.

TIP: Výběr receptů na oblíbená jídla s tofu

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2015

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (76× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3PYQ

Špagety se žampiony, tuňákem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

diana4629 40 min

Špagety se slaninou, žampiony a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lutamara 15 min

Špagety s krevetami a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 15 min

Tofu burger s grilovanými žampiony a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 55 min

Polenta zapečená s uzeným tofu a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Jáhly se špenátem a žampiony Videorecept

Jáhly se špenátem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 130 min

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 80 min

Panenka s bylinkovým máslem a švédskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Těstoviny
Špagety

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Vegetariánské recepty
Špenát
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3PYQ

Náhodný recept

Bezlepkový tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 6 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 7 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 9 hodinami

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 10 hodinami

Amarantové sušenky

Přidáno před 13 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39

Další recepty

Komentáře (5)

ilonka22 22. 5. 2026 18:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Při vhodně zvolené variantě těstovin je super i pro diabetiky. Přidávám ještě čerstvý sýr a pochutnají si i chlapi.

Marie Svarcova 9. 4. 2026 04:31

Hezký recept i foto jen bych nahradila tofu jiným sýrem. Niva je opravdu skvělá.

JanaDorazinova 5. 10. 2015 10:17

Hmm, recept skoro pro mne. Ale bez Nivy

. Škoda, ta tam musí být skvělá

radiator 5. 10. 2015 08:47

Andrejko, prima recept

A pozor, začínají růst houby, nevím jak u nás pod Kletí, ještě jsem do lesa kvůli švestkobraní nestačila zajít, ale sousedé včera zajeli k Halámkám a našli menší košík praváků, nějaké lišky a sameťáky