Adžika směs z mletého masa

Name: Adžika směs z mletého masa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mletého míchaného masa; 1 cibule; olej; 2-3 stroužky česneku; 1 menší červená paprika; 1 slovenská paprika; cca 350 ml rajčatového pyré; cca 2 lžíce koření adžika, dle chuti; sůl dle chuti, případně sojová omáčka

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 3-4

400 400 g mletého míchaného masa

1 1 cibule

olej

2-3 2-3 stroužky česneku

1 1 menší červená paprika

1 1 slovenská paprika

cca 350 cca 350 ml rajčatového pyré

cca 2 cca 2 lžíce koření adžika, dle chuti

sůl dle chuti, případně sojová omáčka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 519 kJ / 363 kcal
Bílkoviny	13,43 g
Tuky	1,47 g
Vláknina	31,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	69,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce rozpáleného oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova, přidáme mleté maso a dále smažíme. Za pomocí šťouchadla nebo vařečky, mleté maso během smažení od sebe oddělíme, aby se "rozdrobilo". Mleté maso ochutíme nasekaným česnekem a kořenící směsí Adžika. Krok 2: Přidáme na nudličky pokrájené očištěné papriky a ještě krátce osmažíme, pak přilijeme rajčatové pyré nebo nasekaná rajčata, promícháme a dusíme do změknutí masa za občasného promíchání nebo případného podlití vývarem či vodou dle potřeby. Krok 3: Směs dle chuti můžeme dosolit nebo případně ještě dokořenit Adžikou, je-li třeba. Pokud chceme směs méně masitou a spíše "omáčkovější" můžeme přilít do směsi dle potřeby vývar nebo vodu (ne příliš) s trochou solamylu a krátce provařit. Krok 4: Podáváme s těstovinami, bramborami, na toustech či topinkách...

Na trošce rozpáleného oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova, přidáme mleté maso a dále smažíme. Za pomocí šťouchadla nebo vařečky, mleté maso během smažení od sebe oddělíme, aby se "rozdrobilo". Mleté maso ochutíme nasekaným česnekem a kořenící směsí Adžika.
Přidáme na nudličky pokrájené očištěné papriky a ještě krátce osmažíme, pak přilijeme rajčatové pyré nebo nasekaná rajčata, promícháme a dusíme do změknutí masa za občasného promíchání nebo případného podlití vývarem či vodou dle potřeby.
Směs dle chuti můžeme dosolit nebo případně ještě dokořenit Adžikou, je-li třeba. Pokud chceme směs méně masitou a spíše "omáčkovější" můžeme přilít do směsi dle potřeby vývar nebo vodu (ne příliš) s trochou solamylu a krátce provařit.
Podáváme s těstovinami, bramborami, na toustech či topinkách...