Provensálský tuňák

Name: Provensálský tuňák
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 300 g přepůlených cherry rajčat; 1 lžíce extra panenského olivového oleje; 3 stroužky česneku; 2 lžičky tymiánu; 1 hrst čerstvé bazalky; 1/2 šálku černých oliv nakrájených na plátky; 4 ks (každý 125 g) steaků z tuňáka; sůl; bílý pepř; pečivo k podávání

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 394 kJ / 333 kcal
Bílkoviny	5,26 g
Tuky	20,38 g
Vláknina	16,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	24,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata osolte, opepřete a nechte v sítu okapat. V hlubší pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, vložte do něj rajčata, přidejte česnek, většinu tymiánu a bazalky, snižte teplotu a vše 7 až 10 minut restujte. Občas promíchejte, rajčata ani bylinky nesmějí ztmavnout. Odstavte a vmíchejte olivy. Krok 2: Na vysokou teplotu rozehřejte grilovací pánev, potřete ji olejem a steaky z tuňáka z každé strany asi minutu opékejte. Krok 3: Na talíře rozdělte rajčatovou směs a přidejte k ní na plátky pokrájený steak. Podávejte ozdobené bylinkou a s čerstvým pečivem.

Rajčata osolte, opepřete a nechte v sítu okapat. V hlubší pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, vložte do něj rajčata, přidejte česnek, většinu tymiánu a bazalky, snižte teplotu a vše 7 až 10 minut restujte. Občas promíchejte, rajčata ani bylinky nesmějí ztmavnout. Odstavte a vmíchejte olivy.
Na vysokou teplotu rozehřejte grilovací pánev, potřete ji olejem a steaky z tuňáka z každé strany asi minutu opékejte.
Na talíře rozdělte rajčatovou směs a přidejte k ní na plátky pokrájený steak. Podávejte ozdobené bylinkou a s čerstvým pečivem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2019

Poznámka autora Jurgen.k

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Provensálský tuňák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YL7K

Provensálský pangasius se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Montanka 75 min

Tuňák steak s hranolky Videorecept

Tuňák steak s hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Rýžové koláčky s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Simply Food 45 min

Provensálský chléb s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 50 min

Kuřecí játra na provensálský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Provensálsky králik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Zobrazit více

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 55 min

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jurgen.k 80 min

Domácí bramboračka Videorecept

Domácí bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 70 min

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 90 min

Vepřová panenka se sýrem a šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 60 min

Rakouský kynutý knedlík s povidly (Alpský knedlík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 70 min

Zobrazit více

Ryby
Tuňák

Bylinky
Rajčata
Grilování
Restování
Grilování a BBQ
Běžný den
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Provensálský tuňák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YL7K

Náhodný recept

Trhané uzené v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý hlívový salát

Přidáno před 12 hodinami

Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 13 hodinami

Zadělávané kuře podle ČSN

Přidáno před 15 hodinami

Kotlety plněné zelím a klobásou

Přidáno před 15 hodinami

Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou

Přidáno před 16 hodinami

Citronový řez s mákem a ovocem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 20. 8. 2021 05:26

Ramila 7. 2. 2021 12:41

Výborné, moc jsme si pochutnali a určitě ještě uvařím

Jurgen.k přidal novou fotografii! 21. 2. 2019 13:06

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 13×
Co dobrého připravit s tuňákem? Vyzkoušejte snadné recepty pro každý den

Hodnocení 8×
Tuňák steak s hranolky: Příprava je prostá, gurmánský zážitek z něj nezapomenutelný

Přečtěte si

Co dobrého připravit s tuňákem? Vyzkoušejte snadné recepty pro každý den Hodnocení 13×

Co dobrého připravit s tuňákem? Vyzkoušejte snadné recepty pro každý den

Svatomartinské rohlíčky podle Petry Burianové. Díky zakysané smetaně jsou krásně vláčné a nadýchané

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 38×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

Pečená husa, kachna i kuře mohou mít krásně křupavou kůži. Rozhoduje správné nasolení den předem

Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha Hodnocení 3×

Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

Dušené zelí k svatomartinské huse nemusíte připravovat z hlávky. Zelí ze sklenice ušetří čas a stihnete ho i po práci

Než přijde na stůl pečená kachna, podává se kaldoun. Tradiční polévka má překvapivý původ

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Slané variace z listového těsta Videorecept

DanaPr před 8 hodinami

Svatomartinské rohlíčky Videorecept

Svatomartinské rohlíčky

mahuska před 10 hodinami

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Sahula před 10 hodinami

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin) Videorecept

Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)

Sahula před 10 hodinami

Jednoduchá nivová pomazánka

magdalenka před 11 hodinami

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

DanaPr před 13 hodinami

Tématické fráze:
čerstvý tuňák provensálský recept

Suroviny:
rajče cherry, olej olivový extra virgin, česnek, tymián, bazalka čerstvá, olivy černé, tuňák, sůl, pepř bílý, pečivo

Provensálský tuňák

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Jurgen.k

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 13× Co dobrého připravit s tuňákem? Vyzkoušejte snadné recepty pro každý den

Hodnocení 8× Tuňák steak s hranolky: Příprava je prostá, gurmánský zážitek z něj nezapomenutelný

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Než přijde na stůl pečená kachna, podává se kaldoun. Tradiční polévka má překvapivý původ

Video Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

23 foto Kachní stehna podle Jana Punčocháře se rozplývají na jazyku. Základem je pomalé pečení v sádle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 13×
Co dobrého připravit s tuňákem? Vyzkoušejte snadné recepty pro každý den

Hodnocení 8×
Tuňák steak s hranolky: Příprava je prostá, gurmánský zážitek z něj nezapomenutelný

33 foto
Než přijde na stůl pečená kachna, podává se kaldoun. Tradiční polévka má překvapivý původ

Video
Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

23 foto
Kachní stehna podle Jana Punčocháře se rozplývají na jazyku. Základem je pomalé pečení v sádle