Gravlax vejce
Velmi jednoduchý, ale efektní předkrm ze skandinávské kuchyně si našel své místo i na našich stolech. Kombinace marinovaného lososa, ochucené domácí majonézy a vařených vajec nejen skvěle vypadá, ale i oslní výraznou chutí. Stačí jen pár kvalitních surovin a trochu času.
Postup přípravy
Krok 1: Omytého a osušeného lososa zasypeme směsí cukru, soli a kopru. Uzavřeme v dóze a necháme 24 hodin zatížené marinovat. Poté lososa opláchneme a osušíme.
Krok 2: Uvaříme vejce natvrdo.
Krok 3: Do vyšší nádoby dáme všechny suroviny na majonézu. Ponorný mixér dáme na dno nádobky a pomalým tahem jdeme nahoru. Mixujeme pár vteřin do požadované konzistence. Majonézu dochutíme, vmícháme kopr a dáme vychladit.
Krok 4: Lososa nakrájíme na tenké plátky.
Krok 5: Vejce uvařená natvrdo rozřízneme napůl, ozdobíme majonézou – nejlépe pomocí zdobicí špičky, ale postačí i lžička. Na vejce upravíme plátky lososa a posypeme pažitkou nebo koprem.
Zveřejněno 1. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gravlax vejce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER63N
Moje poznámka
Gravlax vejce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER63N
Nejnovější recepty
Kynutý koláč s tvarohem a marmeládou
Přidáno před 22 minutami
Snídaňové jednoduché muffiny
Přidáno před 1 hodinou
Pomazánka s chutí taveného sýru
Přidáno před 12 hodinami
Pikantní sýrová roláda
Přidáno před 18 hodinami
Sýrové karbanátky s česnekem a tymiánem
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové kotlety s plněnou hruškou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí guláš v pomalém hrnci
Zdenko před 1 hodinou
Smetanové brambory s kuřecím masem
hubii před 8 hodinami
Jednoduché langoše
o.d před 12 hodinami
Hrníčková bábovka
kolarova.kamila před 13 hodinami
Masové kuličky na způsob guláše
Jan Nemec před 13 hodinami
Salko roláda
Milumar před 13 hodinami
Bábovka z karamelového Salka
Milumar před 13 hodinami
Zmrzlina ze Salka
Milumar před 13 hodinami
Cikánský řízek
Milumar před 13 hodinami
Suroviny:
losos,
sůl,
cukr krystal,
kopr,
olej slunečnicový,
vejce,
hořčice,
cukr,
šťáva citronová,
kopr,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
kopr
Komentáře (4)