Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lehké kardinálovy řezy

Připravte si ke kávě nebo pro návštěvu vynikající kardinálovy řezy s ovocem. Řezy upečete z piškotového a sněhového těsta, které zdobícím sáčkem nastříkáte na plech do dvou pásů. Po upečení je naplníte a nazdobíte šlehačkou, marmeládou a ovocem.

Hodnocení receptu je 4,8 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

marunda marunda

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez chladnutí

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez chladnutí)

Lehké kardinálovy řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 289 kJ /
1 025 kcal
Bílkoviny27,24 g
Tuky21,08 g
Vláknina1,20 g
Cholesterol 685 mg
Sodík 257 mg
Sůl0,54 g
Sacharidy181,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na piškotové těsto vyšleháme vejce a žloutky společně s cukrem do husté pěny. Krok 2: Po částech zvolna vmícháme prosátou hladkou mouku. Krok 3: Na sněhové těsto bílky ušleháme do pěny a přidáme cukr. Pak vyšleháme do tuhého sněhu (na metlách musí držet špičky). Krok 4: Těsta naplníme každé zvlášť do zdobících sáčků se špičkou. Krok 5: Připravíme plech a vyložíme ho silikonovou podložkou nebo papírem na pečení. Krok 6: Po celé délce nastříkáme ze sněhové pěny v pravidelných rozestupech 4 až 5 na prst širokých pruhů, mezi kterými ponecháme asi 2 cm široké mezery. Krok 7: Poté vynecháme větší mezeru a na druhé polovině plechu vytvoříme ještě jeden stejně široký pás složený rovněž ze 4 až 5 bílkových proužků. Krok 8: Nyní vezmeme sáček s piškotovým těstem a stejným způsobem jím vyplníme mezery mezi bílkovými proužky. Těsto je řídké, takže se v mezerách rozlije. Větší mezeru uprostřed nevyplňujeme. Krok 9: Připravené pásy jemně posypeme moučkovým cukrem a pečeme při 170 °C asi 20 minut. V polovině pečení otočíme plech. Krok 10: Po upečení necháme mírně zchladnout, potom pásy obrátíme a pomalu z nich sundáme papír. Krok 11: Mezitím vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Krok 12: Jakmile pláty vystydnou, potřeme jeden z nich marmeládou a poté pomažeme šlehačkou. Krok 13: Na šlehačku poskládáme ovoce a přidáme další pás potřený marmeládou a pomazaný šlehačkou. Krok 14: Poslední vrchní pás musí být otočený vrchní stranou nahoru. Mírně vše stlačíme a upravíme. Krok 15: Povrch pásu posypeme moučkovým cukrem a dáme uležet na hodinu do lednice. Krok 16: Krájíme na 3 cm široké kousky.

TIP: Nejlepší recepty na jahodové řezy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2012

Poznámka autorky marunda

Zdroj: Recepty Knihovnička, Sladké jaro 2012 s mírnou úpravou

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (140× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lehké kardinálovy řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vDw0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lehké kardinálovy řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vDw0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 8. 11. 2025 08:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvelý múčnik, u nás patrí k najobľúbenejším.

marunda marunda 8. 11. 2025 15:00
magdalenka: taky ho milujem.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 8. 11. 2025 08:44

Lehké kardinálovy řezy

marunda marunda 8. 11. 2025 15:00
magdalenka: krása

marunda marunda 14. 7. 2023 17:47
maryje12: tak to jsem ráda, jsou krásně měkoučké, že? Také to milejeme. Děkuji za vyzkoušení ;-)

maryje12 10. 7. 2023 16:22
Řezy jsou výborné, kdo je ochutnal, byl nadšený.
Tekoucí piškotové těsto stačí vylít mezi sněhové pruhy, není potřeba dávat do sáčku, ušetříte čas.

Magda 18. 5. 2017 06:14
Také jsem dělala Kardinálovy řezy na třikrát než se povedli,také v troubě vypadají nádherně a po vyndání klesnou.Já pomažu pikantní marmeládou a na 1 šlehačku přidám i krémovitou zakysanou smetanu a to je dobrůtka.když ji nemám dým tvaroh z vaničky,který přes noc dám do sítka s plátýnkem,vykape z něj ta voda a mam krásně hustý tvaroh ,který zamíchám do šlehačky.

Marie 22. 4. 2017 15:44
Poraďte prosím, upekla jsem tento skvělý moučník a po vyndání mi těsto spadlo. Z asi tak osmi - deseti centimertrů spadlo na čtyři. Co dělám špatně ? Jinak nic lepšího jsem nejedla, je skvělý. Díky za radu. Marie:yes:

marunda marunda 23. 4. 2017 10:00
Marie: tý jo, Maru, tak to fakt nevím, nikdy se mi to nestalo.:-O Možná brzo otevřená trouba. Asi moc nepomůžu. Jedině zkoušet znova. Ale i tak chutnalo, tak supr.

Marie 22. 4. 2017 15:41
Poraďte prosím, upekla jsem tento skvělý moučník a po vyndání mi těsto spadlo. Z asi tak osmi - deseti centimertrů spadlo na čtyři. Co dělám špatně ? Jinak nic lepšího jsem nejedla, je skvělý. Díky za radu. Marie:yes:

DenisaNezdarilova 8. 6. 2016 16:52
Včera jsem moučník pekla a jsem nadšená. Kdo ochutnal, byl unešen. Zítra mi přijede větší návštěva, tak budu péct z dvojité dávky, jeden s jahodami a druhý s mandarinkami. :-K:yes::yes::yes:

marunda marunda 9. 6. 2016 12:48
DenisaNezdarilova: tak to jsem ráda, že chutnalo. :-)Nám to taky moc chutná. Ale je toho málo.

marunda marunda 25. 1. 2016 14:19
hromiva: přesně, není to tak složité a jsou opravdu vynikající. Musím zase zkusit. Už jsem dlouho nedělala:-8

hromiva 25. 1. 2016 11:15
Jsou výborné a ač vypadají složitě, tak nejsou jde to rychle a supr mňamka ...:yes::yes::yes::-D

Karla 11. 9. 2015 07:17
Kardinálův řez to je tak určitě dobré:-):-8

casino casino 17. 8. 2014 21:36
...u nás je děláme bez marmelády, bez ovoce a jsou opravdu lehké. Jako peříčko...:-))

Jitkas 26. 1. 2013 16:25
senky: Takze dekuji a pokusim se, "legrace" to tedy nebude, ale jak rikas, je to hodne sladke, coz miluje moje tchyne. Bude to dortik na oslavu narozenin. Jeji oblibeny moucnicek je baklava, takze cim sladsi, tim lepsi!!

marunda marunda 26. 1. 2013 16:25
senky:tak to mám radost, :yes:Já ho miluju. Je to neuvěřitelně dobrý, ale vadí mi, že ho je málo.
Jitkas: Za chvilku je pryč. Marmeláda může být jakou chceš, a ovoce také. Tam je to jedno.

senky senky 26. 1. 2013 16:11
Jitkas:Díky za poklonu:-8;-) použila jsem jahůdkový domácí jamík a doma zavařené jahody v jahodovém sirupu;-) ale uvažovala jsem i o meruňkách, bylo by to v kombinaci se sladkou šlehačkou určitě epesní:-*, tak příště:-) Vyzkoušej:yes::yes:

Jitkas 26. 1. 2013 16:00
senky:Tak, ze ty bys byla mene zrucna, mi zrovna nepripada, opak je pravdou. Mam rada skromne duse, ale nema se to prehanet !! Mohu se zeptat na pouzitou marmeladu a ovoce?? Recept je skvostny.

senky senky 26. 1. 2013 15:37
Dneska vyzkoušeno......ukrutně sladké, ale ukrutně dobré:yes::yes::yes: Pro méně zručné, jako já, trošku piplačka, ale výsledek za to stojí:-) materiál mi vyšel na dva pruhy po délce klasického velkého plechu. Posílám 11.bod a foto;-)

senky senky přidala nové fotografie! 26. 1. 2013 14:38

Lehké kardinálovy řezy

Lehké kardinálovy řezy

zviratko21 4. 3. 2012 08:43
Určitě vyzkouším, vypadá to lákavě:-). A za podrobný fotopostup posílám +10 bod:yes: hned

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 3. 2012 21:22
Za príma postup velké díky;-):-KHezký zákusek:-p+9:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 3. 2012 20:11
Jana Remkova: procházím se také víkendy po 4 hodkách s Míšou:-)) a pak dumám venku, co uvařit a dokola:-K

nofrona 3. 3. 2012 18:09
:-p:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 3. 2012 18:08
rebeka:Tak Nadi, za 5 minut tam budeš u té třepací rolády něco mít za foto ode mne:-K:-K:yes:

marunda marunda 3. 3. 2012 17:55
díky všem, Jani procházku jsem stihla taky:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 3. 2012 17:42
:-p:yes::yes: no jo, sobota, každý peče dobroty a já jsem se šla raději projít.:-) Krásné, Petro!:yes::yes:

magdalenka magdalenka 3. 3. 2012 17:37
Ja tieto rezy robím v podstate ako Iljuša, sú báječné a rodina ho považuje za naj...múčnik.:yes:

Irrena Irrena 3. 3. 2012 17:34
Kardinálův řez už jsem dělal podle receptu který už tady je a jsou neskutečně dobré, je to sice trochu piplačka, ale povedlo se:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 3. 2012 17:22
rebeka: asi budeš zklamaná, já jsem, dala jsem kostičky ananasu v kompotu, ale nějak se málo rozsekaly ponorákem, tak jsem zase to nějak předělávala, :-( pak pošlu fotečky:-K;-)

rebeka rebeka 3. 3. 2012 17:20
varilamyskakasicku::-D:-D já mám tu samou obavu:-D:-D ale prý to nic není.. tak já se k tomu jednou odhodlám.. ale, jak říkám.. běda.. běda vám..:-!:-//:-D:-D:-D
jé, myšičko.. už se těším na fotečky:-):-K:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 3. 2012 17:17
Myslím, ta roládka že chladne:-)):-K rebečko:-));-), aby to nevyznělo jinak:-)):-D

Načíst další komentáře (10)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kardinálovy řezy video, kardinálovy řezy recept video, lehké řezy, sladké pečení recepty řezy, kardinálské řezy, velmi dobré lehké řezy, lehké moučníky a řezy, kardinálův řez, kardinálové řezy recept video, sladke kardinalovo nic, lehké řezy na plech, sladké řezy na oslavu, sladké řezy, kardinálův řez video, lehké sladké recepty, kardinálovo sladké nic, kardinálův koláč, kardinálovy řezy s banánem, video recept kardinálové řezy, pracovní postup na kardinálův řez

Suroviny:
vejce, žloutek, cukr moučkový, mouka hladká, bílek, cukr krupice, marmeláda, smetana ke šlehání, ovoce, ztužovač, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]