Gulášek z cukety, patizonu, rajčat, brambor a uzeniny
Sezona cuket a patizonů přímo vybízí k přípravě poctivých domácích jídel. Tento voňavý zeleninový guláš s klobásou spojuje čerstvou zeleninu, uzenou papriku a jemně pikantní chuť v sytém pokrmu z jednoho hrnce. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem, které skvěle nasaje lahodnou šťávu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 823 kJ / 675 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,64 g |
| Tuky | 15,04 g |
| Vláknina | 17,46 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 1,76 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 88,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cuketu omyjeme, podle potřeby oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Patizon a rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Chilli papričky omyjeme a nasekáme nadrobno. Uzeninu nakrájíme na kolečka nebo menší kostky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olej nebo sádlo. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme dozlatova.
Krok 3: Přisypeme mletou uzenou papriku, krátce ji orestujeme a ihned přidáme uzeninu. Vše několik minut restujeme.
Krok 4: Přidáme česnek a brambory, promícháme a zalijeme horkou vodou tak, aby byly suroviny téměř ponořené. Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni vaříme asi 15 minut.
Krok 5: Přidáme cuketu, patizon, rajčata a chilli papričky. Promícháme a vaříme dalších 15–20 minut, dokud zelenina i brambory nezměknou.
Krok 6: Guláš podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 7: Solamyl rozmícháme v troše studené vody. Směs za stálého míchání vlijeme do guláše a ještě asi 2–3 minuty provaříme, aby guláš zhoustl.
Krok 8: Podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 8. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gulášek z cukety, patizonu, rajčat, brambor a uzeniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GA57
Moje poznámka
Gulášek z cukety, patizonu, rajčat, brambor a uzeniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GA57
Nejnovější recepty
Aspik s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 2 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 5 hodinami
Zapékané vepřové se zelím po bulharsku
Přidáno před 7 hodinami
Vločková polévka s droždím
Přidáno před 9 hodinami
Guláš na špeku s houbami
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová buchta
michaelahol před 24 minutami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 36 minutami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 1 hodinou
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 2 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 3 hodinami
Tvarohová pomazánka s lahůdkovým droždím
Tonja před 4 hodinami
Křupavý patizon z trouby
Tonja před 4 hodinami
Toskánský tuňákový salát s fazolemi
Tonja před 4 hodinami
Minutkové kuřecí s letní zeleninou
justuethormy před 4 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
Jitka J. před 6 hodinami
Tématické fráze:
recepty z patizonu,
patizon recepty,
nejlepší recepty z patizonu,
patizon recept,
patizonový guláš,
polévka z patizonu,
patizony recepty,
grilovaný patizon recepty,
recepty z patyzonu,
recepty z cuket a patizonu,
recepty z cukety a patizonu,
patizon a cuketa recepty,
nejlepší recepty z cukety,
recepty z cukety a brambor,
guláš z patisonu,
recept z patizonu,
patizon recepty polévka,
recept z patyzonu,
recepty z rajčat a cukety,
patizon jako gulaš
Suroviny:
brambory,
cuketa,
patizon,
cibule,
česnek,
paprika sušená uzená,
uzenina,
rajče,
chilli paprika čerstvá,
solamyl,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (17)
hezký gulage, Ivi