Bramborové růžičky

pipre Kuchařka: pipre

Doba přípravy: asi hodinu (podle zručnosti i méně) 5 porcí Zdobení 82 názorů

Suroviny

brambory (syrové)
škrabka (na brambory nebo nožík)
nůž na zarovnání spodku růžičky
kousek niti
fritovací hrnec nebo kastrůlek (s vyšším obsahem oleje)
olej
Recept si zatím oblíbilo 77 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oškrabeme tak, že je zmenšíme na průměr o velikosti řezné plochy škrabky. Seřízneme nožem kousek, abychom získali rovnou plochu, ze které budeme škrabkou vykrajovat tenká kolečka.

  2. Poté vytvoříme z kousku bramboru kulatý zašpičatělý hranolek. Kolem hranolku začínáme přikládat jednotlivé lístečky a vespod celou řůžičku obtočíme nití, aby držely lístky pohromadě. Pokud máme nerovnou spodní plochu růžičky, zarovnáme ji nožem. Pomocí párátka jemně ztvarujeme jednotlivé lístky do stran, aby byla růžička rozvinutá.

  3. Poté celou růžičku vložíme do sítka a fritovacího hrnce s olejem rozehřátým asi na 150°C (já jsem růžičku ještě párátkem dotvarovala po krátkém osmažení v oleji, kdy se malinko víc rozvinula a pak ji vložila zpět do oleje dosmažit, poté už dostala pevný tvar). Růžičku během smažení v oleji špičkou nože otáčíme a sledujeme její okraje, aby se nepřipálily.

  4. Po osmažení růžičky sítko vytáhneme z oleje, růžičku v ní posadíme kolmo a ještě chvíli ponoříme do oleje, ale jen tak 1 cm odspod, aby se víc prosmažil spodek a růžička lépe držela pohromadě i po odstranění nitě.

Poznámka

Zdroj na bramborové růžičky jsem získala emailem, ale celý postup jsem zvolila podle sebe. Růžičky je možné dělat i větší, podle délky řezné plochy škrabky nebo lístky lze krájet i nožem na teňoučké plátky.

Lístečky jsem udělala z kůry cukety :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové růžičky

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pipre,krásně se ti růžičky povedly a hlavně díky,že si se do toho pustila a udělala je;-)JaniR i tobě patří dík za iniciativu a fotky:-Kdávám bodík:yes:;-)

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Úlná škoda ty růžičky sníst!!Nádherné!!!!!!!!:yes:Bodík už letí

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-O:-8Tleskám!!!!!

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Pro obě Janičky, které mají šikovné ručičky, za krásné růžičky posílám bodíčky ++ :yes:;-):-K

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Janča-Pipre a Janča Remková :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes: Máte šikovné ruce. Gratuluji a tleskám. Růže jak malované. Kdybych nevěděla, že růže jsou z brambor, tak neuvěřím. Škoda, že můžu poslat jenom 1 bod. Jste obě šikulky!!!!:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Tak to zírám,:-Onádhera :-K Pipre,ty jsi šikula:yes: to bych nesvedla,na to nemám tak šikovné ruce;-)klobouk dolů před tou nádherou:-K;-)a 14 bod je tvůj:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Pipre, mně osobně se líběj víc ty tvoje!!!!!

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    Helli, díky, ale koukni na přidané od Jany Remkové, tomu se já nemůžu rovnat, ale vyzkouším to :-)

    Odpovědět

  • Hella Hella

    Nádhera, fakt dokonalý, díky ti, že jsi to sem pro nás dala! + šťastných 13 :yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-K:-KJani, krása. Jsi moc šikovná.:yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    Jano, to je nádhera!!!!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jano, nádhera, opravdu jsi dobrá;-) Přidám tedy pár fotek.;-)

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3

    Krása!!!

    Odpovědět

  • pipre pipre(autorka receptu)

    S tou půlhodinou jsem to asi přehnala, musím to opravit:-) tentokrát to šlo rychleji, tak se mi to zdálo nějak rychle :-) Upravím dobu na hodinku, jinak děkuji všem za bodíky :-)

    Odpovědět

  • Janacek Janacek

    Ty jsou nádherné,obdivuji Vaši šikovnost.Škoda,že se nechá dát jen jeden bodík,:-K:-K:-K

    Odpovědět

1 2 3 4 5 6

Tématické fráze: bramborové růžičky bramborové recepty bramborové růže ružičky z brambor parodie na růžičku parodie na růžičku růžičky bramborová růže 10101 parodie růžička růže z brambor růžička sýrové ružičky růžička parodie receptář prima nápadů - recepty z brambor jak udělat sýrové růžičky jsem krásná jak se dělají krasné věci smažené bramborové řůže zdobení brambor

Zapomněl/a jsem heslo