Postup přípravy
Krok 1: Brambory oškrabeme tak, že je zmenšíme na průměr o velikosti řezné plochy škrabky. Seřízneme nožem kousek, abychom získali rovnou plochu, ze které budeme škrabkou vykrajovat tenká kolečka.
Krok 2: Poté vytvoříme z kousku bramboru kulatý zašpičatělý hranolek. Kolem hranolku začínáme přikládat jednotlivé lístečky a vespod celou řůžičku obtočíme nití, aby držely lístky pohromadě. Pokud máme nerovnou spodní plochu růžičky, zarovnáme ji nožem. Pomocí párátka jemně ztvarujeme jednotlivé lístky do stran, aby byla růžička rozvinutá.
Krok 3: Poté celou růžičku vložíme do sítka a fritovacího hrnce s olejem rozehřátým asi na 150°C (já jsem růžičku ještě párátkem dotvarovala po krátkém osmažení v oleji, kdy se malinko víc rozvinula a pak ji vložila zpět do oleje dosmažit, poté už dostala pevný tvar). Růžičku během smažení v oleji špičkou nože otáčíme a sledujeme její okraje, aby se nepřipálily.
Krok 4: Po osmažení růžičky sítko vytáhneme z oleje, růžičku v ní posadíme kolmo a ještě chvíli ponoříme do oleje, ale jen tak 1 cm odspod, aby se víc prosmažil spodek a růžička lépe držela pohromadě i po odstranění nitě.
Zveřejněno 9. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové růžičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5QmX
Moje poznámka
Bramborové růžičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5QmX
Nejnovější recepty
Krém z pečeného květáku
Přidáno před 10 hodinami
Divoká kachna pečená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Krkovička na česneku
Přidáno před 22 hodinami
Liptovská pomazánka
Přidáno 16. 10. 2025 15:07:03
Šťouchané brambory se zelím a škvarky
Přidáno 16. 10. 2025 11:02:02
Mrkvový krém
Přidáno 16. 10. 2025 10:02:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Přírodní kotlet s žampiony
DavidVolvo před 41 minutami
Vepřový pörkölt s nokedli
caprioli před 2 hodinami
Zeleninová polévka s fazolemi a špenátem
Kajkajak před 3 hodinami
Barevné hranolky, pečené se žampiony
karfil@post.cz před 3 hodinami
Uzená žebra pomalu pečená
Monika28 před 4 hodinami
Cibulová polévka
drutek73 před 5 hodinami
Jemná banánová bábovka
Borinka před 5 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Romecka7 před 6 hodinami
Řecká musaka
verahromadkova@seznam.cz před 6 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
renata.keles před 8 hodinami
Tématické fráze:
bramborové růžičky,
bramborové recepty,
bramborové růže,
ružičky z brambor,
parodie na růžičku,
parodie na růžičku,
růžičky,
bramborová růže,
10101,
parodie růžička,
růže z brambor,
růžička,
sýrové ružičky,
růžička parodie,
receptář prima nápadů - recepty z brambor,
jak udělat sýrové růžičky,
jak udelat kyticku ze salamu,
jsem krásná,
jak se dělají krasné věci,
smažené bramborové řůže
Suroviny:
brambory,
brambory,
olej
Komentáře (87)
to je přenádherně krásné
zarovnávám na krásných 60
takže fazolka Tě zkopírovala
Počkej a lístečky ze zelené papriky?
Jo a na zeleno možná špenát, ale to mi k růži nepasuje....
Pipre dakujem krasne!!