Zelné langoše
Suroviny
- 500 g hladká mouka
- 1 vařený brambor (vychlazený a nastrouhaný)
- 30 g čerstvé droždí
- trocha cukru
- sůl
- voda
- Zelí:
- 400 g hlávkového zelí (nastrouhané na struhadle)
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Kapustu nastrúhame a dusíme na oleji, masti za neustáleho miešania - osolíme a okoreníme.
Rada sa pripaľuje, strážime, nepodlievame, musí byť "suchá".
Necháme vychladnúť. Celý proces urýchlime, ak kapustu nasolíme, necháme cca 30 minút odstáť a mierne vyžmýkame pred dusením.
Droždie necháme vzkypieť v troche osladenej vody.
Múku, soľ, zemiak, vychladnutú kapustu vypracujeme s vodou na polotuhé cesto. Necháme kysnúť.
Keď cesto vykysne, rozdelíme na menšie bochánky asi priemer 5 cm, zas necháme pod utierkou kysnúť.
Potom každý vyvaľkáme na tenko a smažíme v rozpálenom oleji z oboch strán. Podávame, ako nám chutí - napr. s pretlačeným cesnakom, kečupom, kyslou smotanou a pod.
Poznámka od kuchařky
Na porovnanie:http://www.toprecepty.cz/recept/4679-moje-langose/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zelné langoše
-
To bude dneska dobrá večeře
-
Terezka, od teba pochvala veľmi teší...ďakujem!
-
magdalenka, veľká dobrota
Manželovi chutilo, on má také vecičky rád Dostaneš 8. bodík, škoda, že sa nedá dať viac.
-
Tak chybička se vloudila, takjá ty fotky odstraním
-
ivulinka, asi si vytvorila nový recept!
Aspoň som ťa inšpirovala!
Udusená, "suchá" kapusta sa vmiešava do cesta, cesto sa nechá vykysnúť a potom sa smažia lángoše na oleji, čiže nie zelná vrstva na upečenom lángoši. Ale si kreatívna! Srdečne zdravím! -
Magdalenko
, dneska jsem vyzkoušela uvařit tento tvůj zajímavý receptík. Zaujal mě především tou zelnou vrstvičkou, moc ráda tuto vrstvu kladu na maso, jen jsem zelí opekla na cibulce, anglické slanině a trošku přibarvila červenou paprikou.
Byla to velká a voňavá mňamka, posílám bodík a pár foteček
.
-
Sú také normálne, len trošku "iné"...pridávam ako variantu. Pekný deň!
-
Nooo, langoše jsou moc dobré, tak proč ne zelné, že? Zkusím, Magdi
-
Opět zajímavý recept na vyzkoušení
+1
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
