Želva jedlá

1. Želatinu necháme nabobtnat v 80 ml studené vody, přivedeme ji k bodu varu, ale pozor nesmí se vařit.
2. Ušleháme smetanu se ztužovačem, pak umícháme tvaroh s cukrem a rumem, do této hmoty dáme šlehačku a nakonec vlijeme vlažnou želatinu a krátce prošleháme do jemného krému. Pokud nebude želva pro malé děti, ochutíme rumem.
3. Kompotové misky vyložíme potravinářskou fólií a na ni narovnáme plátky kiwi.
4. Na ně natřeme krém, kolem dokola narovnáme piškoty a dovnitř kruhu jakékoliv ovoce, tady je jahodový kompot. Takto střídáme vrstvy, až je miska plná, poslední vrstva musí být piškoty.
5. Zakryjeme opět fólií a necháme v ledničce ztuhnout, nejlépe do 2. dne.
6. Pak vyklopíme na talíř, fólii odstraníme a nakonec dozdobíme banánem. Na oči a tlamičku jsou použity hřebíčky.

Zveřejněno 10. 4. 2010