Losos ve smetanové omáčce s medem

Name: Losos ve smetanové omáčce s medem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 filety z lososa; koření na ryby; 1 citron; 1 menší cibule; 4 lžíce másla; 250 ml smetany na vaření; 1 lžička medu; 2 lžičky plnotučné hořčice (dle chuti); 1 lžička sójové omáčky; sůl; mletý pepř; kari koření

Losos je chutná a zdravá ryba a jeho příprava je rychlá a jednoduchá. Osmažený filet, přelitý sametově jemnou smetanovou omáčkou zvýrazněnou hořčicí, medem a citronovou šťávou můžeme podávat s opečenými nebo americkými bramborami.

Jurgen.k

49 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

16. 4. 2010 11:05

Losos ve smetanové omáčce s medem, Losos ve smetanové omáčce s medem — Losos ve smetanové omáčce s medem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 409 kJ / 815 kcal
Bílkoviny	10,47 g
Tuky	64,40 g
Vláknina	8,74 g
Cholesterol	192 mg
Sodík	530 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	45,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filet z lososa pokapeme citronem, osolíme a posypeme kořením na ryby.
Jak odstranit kůži z filetu lososa. Video návod jak postupovat krok za krokem
Nakrájíme cibulku na drobno a osmažíme ji na polovině másla. Když bude do zlatova opečená, zalijeme smetanou, přidáme lžičku medu, dvě lžičky hořčice, lžičku sójové omáčky a mícháme, dokud omáčka nezhoustne.
Nakonec přidáme po částech šťávu z poloviny citronu a kari koření.
Zatím na pánvi osmažíme na zbylém másle lososa a pěkně propečeme. Když je omáčka hotová, jen ji přecedíme a podáváme s opečenými nebo americkými bramborami.
TIP Jak zpracovat lososa. V jakých receptech je nejchutnější

Poznámka autora receptu

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (356×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Losos se smetanovou koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Losos na smetanových bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Smetanová vejce s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 10 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 11×

Louhované pečivo: Rady a tipy pro přípravu slaných preclíků a jiných tvarů

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

Komentáře

Paprika

16. 4. 2010 12:05

Jurgen - ty jsi jako můj muž. Ten někde vidí nebo cítí kopr a utíká ...
Losoa jsi upekl moc hezky a omáčka vypadá zajímavě. Takovou zajímavou kombinaci med-sójovka-hořčice-smetana a spol. to jsem ještě nezkoušela.

Jurgen.k

16. 4. 2010 11:35

No spagetko,samozřejmě se tam kopr může dát,ale to už bych nesnědl

,takže já to dělám bez kopru.

spagetka

16. 4. 2010 11:17

Tohle je přesně podle mé chuti. Jurgene, jestli můžu - v Albertu prodávají malou skleničku hořčice s medem a myslím, že kopr (teď ji tu nemám), myslím, že by v tomto receptu byla výborná

, jinak