Vepřová játra na slanině a na houbách

Name: Vepřová játra na slanině a na houbách
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 50 g slaniny; 3-4 hříbky; 1 cibule; 1 lžička sladké mleté papriky; 1/2 lžičky uzené papriky; 1 špetka kmínu; 1 lžíce mouky; vývar; olej; 1 lžíce másla; sůl; mletý pepř; cibulová nať

maris

21 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

5. 6. 2010 15:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 742 kJ / 1 133 kcal
Bílkoviny	101,41 g
Tuky	64,61 g
Vláknina	4,99 g
Cholesterol	1,60 g
Sodík	1,29 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	35,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci necháme rozpustit na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme olej, jemně pokrájenou cibuli a krátce osmahneme. Pak přidáme na stejnoměrné kousky pokrájená játra, orestujeme, posypeme paprikou, kmínem, zalijeme vývarem a dusíme.
Jak nakrájet cibuli
Houby očistíme, nakrájíme a podusíme na másle.
Když jsou játra téměř měkká, přidáme podušené houby a zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v trošce vody. Necháme provařit.
Různé možnosti zahušťování pokrmů
Když jsou játra měkká, osolíme a dochutíme pepřem.
Na talíři posypeme cibulkovou natí.
TIP Pokrmy z vnitřností

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (241×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Báječná jatýrka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 40 min

Játra na cibulce s houbami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona

Vepřová játra na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 19×

Zahušťování polévek, omáček a zeleninových jídel: Z více možností si vybere úplně každý

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

aranosi

5. 6. 2010 18:51

Krásná fotka,to je na bodíka

ivulinka

5. 6. 2010 18:29

Maris

, dokonalé. Nemám k tvým jatýrkům už co dodat, snad jen to, že už jsou u mě v oblíbených

.
Fotka je nádherně vábivá

jahoda

5. 6. 2010 18:12

Ach, zase ty játra, co doma nechtějí, ale pro sebe mám uloženo a až se rozjede ta houbová mánie, půjdu do toho

vybusna

5. 6. 2010 18:05

colombo65, takto naaranzovanu ryzu, ako ma maris ...som pryvkrat videla niekde pri tvojom recepte a ked som to napodobnila pri nejakom slavnostnom rodinnom obede na slovensku, tak sa to vsetkym velmi pacilo.....boze taka malickost...nerobit kopceky naberackou, ale hrncekom a uplne to zmeni cely dizajn porcie....super...